Dänischer Schweinesektor ist gut unterwegs
Die Bilanz des 1. Halbjahres 2026 des dänischen Schweinesektors: Tierbestand, Schlachtzahlen und Ausfuhren von Schweinefleisch gestiegen....
Weißwurst trifft japanische Diplomatie
Auf Einladung von Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer präsentierte die „Königliche Weißwurstschule“ aus Bodenmais vor der japanischen Botschafterin Mitsuko Shino und ihrer...
25 Jahre QS
Mit einer Jubiläumsveranstaltung im Kunstmuseum Bonn feierte die QS Qualität und Sicherheit GmbH ihr 25-jähriges Bestehen....
13. Rhöner Wurstmarkt begeisterte
Rund 12.000 Gäste schlemmten sich am 10. und 11. Oktober 2026 bei der 13. Aufla-ge des Rhöner Wurstmarkts durch das...
9 x Gold für Blutwurst
13 Prämierungen gab es beim Rhöner Wurstmarkt 2026 beim Wettbewerb um die beste Hausmacher Blutwurst in der Schweinekrause. Geschmackssieger wurde...
SÜFFA 2026: Fit für die Zukunft
Spannung, geballte Infos und etwas Science-Fiction: Die Fachmesse für die Fleischbranche vom 7. bis 9. November 2026 in Stuttgart punktet...
GETI Wilba-Maschinen in Online-Auktion
Industrial Auctions veranstaltet eine Online-Auktion mit Maschinen des renommierten Fleischverarbeiters GETI Wilba aus Bremervörde (DE)....
Teewurst leitlinienkonform herstellen
Das AFFL-Expertengremium Listeria bestätigt: Leitlinienkonform hergestellte Teewurst begünstigt kein Listerienwachstum. Die Voraussetzungen für die Einordnung von Teewurst in Kategorie 1.3...
RAPS auf der SÜFFA: Onlineshop und Würzlösungen
Als Partner des Fleischerhandwerks zeigt RAPS, wie digitale Beschaffung und praxisnahe Produktlösungen den Betriebsalltag unterstützen....
136. Deutscher Fleischer-Verbandstag
Zum 136. Deutschen Fleischer-Verbandstag lädt der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) am 18./19. Oktober 2026 nach Mainz ein. Gastgeber ist die kürzlich...
Poldi-Dürüm im Rewe-Kühlregal
„Das Filet der Straße“: Mangal Döner X Lukas Podolski¹⁰ und Natsu bringen „Poldis Dürüm To Go“ bundesweit ins Rewe-Kühlregal....
Erstmals beim Rhöner Wurstmarkt
Ihre Premiere auf dem „Rhöner Wurstmarkt“ feiert in diesem Jahr die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks. Drei Nachwuchskräfte zeigen am 10./11. Oktober...
Bettcher: Werkzeuge zum Schärfen
Für eine professionelle Klingenpflege bietet Bettcher Industries Inc. Betrieben aus der Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitung automatische und manuelle Sharpening Tools...
GEA investiert kräftig in den USA
GEA nimmt rund 25 Millionen US-Dollar in die Hand, um das Werk in Janesville im US-Bundesstaat Wisconsin weiter auszubauen....
RLP: Landesehrenpreise Genusshandwerk
Der rheinland-pfälzische Wirtschaftsminister Michael Ebling zeichnete in Trier 39 herausragende Bäcker, Metzger, Konditoren, Speiseeishersteller und Brauer mit dem „Landesehrenpreis im...
15 Jahre Metzgerei Schosser
Rund 250 Gäste, Freunde und Partner feierten am 26. September 2026 das 15-jährige Bestehen der Metzgerei Schosser in Außernzell in...
Umgang mit Fleisch immer bewusster
Studie zum Weltvegetariertag am 1. Oktober: Fleisch hat noch immer einen festen Platz auf deutschen Tellern....
Annika Markus: Erfolgreich abgebogen
Aus der Kosmetikschule hinter die Metzgertheke, in den mobilen Verkaufswagen: Annika Markus packte in Folge der Corona-Pandemie die Gelegenheit beim...
Dachau: “Handwerker sind Optimisten”
Im großen Saal der Ludwig-Thoma-Hauses in Dachau sprach die dort ansässige Kreishandwerkerschaft 33 Gesellen und Gesellinnen verschiedener Gewerke frei....
100 % saustark: SÜFFA 2026 bringt die Branche zusammen
Vom 7. bis 9. November 2026 treffen sich auf der Fachmesse für das Fleischerhandwerk ausstellende Unternehmen und interessiertes Fachpublikum. Die...
Meat & Minds Summit
Der Meat & Minds Summit von Multivac, TVI und Handtmann vom 27. Bis 29. Oktober 2026 beleuchtet zentrale Zukunftsthemen der...
Metzgerei Boll: Typisch Hotzenwald
Seit 2013 führen Alisa und Marco Schill die Metzgerei Boll in Görwihl im Landkreis Waldshut erfolgreich weiter – und das...
Fleischerei Grasmehr: Vertrauen als Fundament
Wie die Edwin Grasmehr GmbH aus dem hessischen Westerwald ihren Generationenwechsel meisterte – mit einem Käufer, der sich selbst nicht...
BBQ Week in der Motorworld
Drei Tage voller Leidenschaft in Sachen Grillen und BBQ erlebten die Besucher und Besucherinnen vom 5. bis 7. September 2026...
Almi Group übernimmt Lay Gewürze
Die Almi Group mit Hauptsitz in Oberösterreich gab bekannt, dass die Lay Gewürze GmbH mit Sitz in Thüringen seit dem...
Giulia Gwinn: Ehrenamtlich an der Netto-Kasse
Als Markenbotschafterin von Netto Marken-Discount engagierte sich DFB-Kapitänin Giulia Gwinn ehrenamtlich an einer Kasse in München und stärkte die Aufmerksamkeit...
Müller Gruppe setzt auf Kontinuität
Die Müller Gruppe setzt Verlässlichkeit in der Zusammenarbeit mit ihren Vertragslandwirten. Die neuen Liefer- und Abnahmeverträge, die zum Jahreswechsel 2026/2027...
EHI-Studie: Handelsgastronomie
Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht. Zahlen des EHI Retail Institute...
Gesundheitsreform 2026
Warum die private Krankenversicherung an Bedeutung gewinnt: Die Gesundheitsreform 2026 macht deutlich: Die Finanzierung der gesetzlichen Krankenversicherung steht vor großen...
FH Fleischer-Handwerk 5/2026 ist da!
Die Ausgabe 5/2026 von FH Fleischer-Handwerk ist erschienen und hält wieder eine ganze Reihe spannender Inhalte und authentischer Reportagen bereit.......
