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Prüfungsvorbereitung Restaurantfach
4. Oktober 2011
280€![](https://www.fleischnet.de/wp-content/uploads/2011/07/Koch-undServiceschule.png)
Crashkurs Prüfungsvorbereitung: Theorie
Inhalte sind u. a. Menükartengestaltung, Menü-Erstellung mit begleitenden Getränken, Erstellen von Ablauf- und Checklisten, Verkaufsgespräche, Flamieren, Tranchieren, Filetieren sowie klassisches Eindecken.