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Unverträglichkeiten von Lebensmitteln
14. November 2011
120€![](https://www.fleischnet.de/wp-content/uploads/2011/06/ForumDitetik.jpg)
Inhalte sind u. a. die Einteilung von Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten, Überblick der häufigsten Lebensmittelallergien, Kreuzallergien, pseudoallergische Reaktionen, Enzymdefekte, mögliche Mangelerscheinungen, diätetische Maßnahmen sowie Ernährung bei Laktoseintoleranz und einheimischer Sprue (Zöliakie).