- Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
Fit in die Lehre – Das 1×1 vor der Ausbildung für Hotelfachleute und Köche
20. Juli 2015 - 23. Juli 2015
30€
Das Programm soll Berufsanfängern helfen, den schwierigen Übergang von der Schule in den Beruf zu meistern. Neben den Basisqualifikationen für die Gastronomie und Hotellerie werden auch wichtige Schlüsselkompetenzen wie Team- und Konfliktfähigkeit, Sorgfalt, Keistungsbereitschaft und Eigeninitiative vermittelt.
Themengebiete:
– Grundregeln der Hygiene in Küche und Service (20.7.)
– Knigge wie verhalte ich mich in der Lehre (21.7.)
– Schnittarten in der Küche (22.7.)
– Garverfahren in der Küche (23.7.)
– Erklärem von Equipment in der KÜche und Service (24.7.)
