Die neue Ausgabe von FM Fleisch Marketing, Nr. 03/2024 gibt es hier nun als E-Paper auf www.fleischnet.de.
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Ausgewählte Themen dieser Ausgabe:
– Tierschutz-Ranking: Wo steht der deutsche Lebensmitteleinzelhandel in Sachen Tierschutz? Diese Frage beantwortet das Ranking der Albert Schweitzer Stiftung.
– INNOVATIONEN DES JAHRES: Der Handel hat gewühlt! Nun werden die Sieger präsentiert!
– Mehr Umsatz vom Grill: In einem Fachbeitrag stellen wir Trends und Neuheiten vor.
– Bueger: Der Burger-Trend hält an. Doch auch im Handel sind Kreativität und Convenience gefragt!
– Fleischsorten Fleisch- und Wildsommelier Michael Keller erklärt warum europäisches Lamm eine unterschätzte Delikatesse ist.
