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Esskultur im Heim
25. Juni 2013 - 25. Juni 2013
395€ zzgl. MwSt.![](https://www.fleischnet.de/wp-content/uploads/2011/06/GV-PartnerAkademie.gif)
Seminarinhalte:
– Grundsätzliches zur Esskultur im Heim
– Aufgabe und Verantwortung der Küche und der Pflege
– Biografiearbeit als wichtiges Instrument in der Begleitung älterer Menschen
– Der Persönliche "Warenkorb" des alten Menschen
– Das Konzept der Essbiografie in der praktischen Umsetzung
– Fragebogen zur Essbiografie, Training von Interviews