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Zukunftsstrategien im Modernen Verpflegungsmanagement
22. September 2011
290€ zzgl. MwSt.![](https://www.fleischnet.de/wp-content/uploads/2011/06/SFConsulting.jpg)
Vorgestellt werden die einzelnen Erfolgsfaktoren eines BestPractice-Verpflegungsbetriebs. Themen dazu sind: Küchenplanung (Neu- bzw. Umbau oder Modernisierung von Verpflegungsbetrieben mit Konzept), Cook & Chill – ein modernes Verpflegungskonzept, Systemgestützter Einsatz hochwertiger Convenienceprodukte, Change Managment (Aktuelle Anforderungen und Lösungsansätze in der Gemeinschaftsgastronomie) sowie die Begehung des Küchen- und Gastronomiebetriebs.