Schnelle und rationelle Herstellung von wirkungsvollen Tischdekorationen aus Schokolade. Klassische Spritzornamente, aufgestrichene schablonierte Motive, aufgestrichene und geschnittene/ausgestochene Schokoladendekorationen, aufgepuderte Schokoelemente, Airbrushmotive auf Couverture und Teller.

Schwerpunktthemen: Weinländer Italien, Australien, Neuseeland, Vereinigte Staaten von Amerika/ Kanada, Südamerika, Südafrika, Österreich, die Schweiz und die östliche Weinwelt sowie biologischer Weinbau und Premium-Schaumweine. Abhängig vom Standort findet zudem eine Exkursion zu Weingütern oder ein Eventseminar statt.

Erfahrene Rational Küchenmeister geben Tipps für den Umgang mit dem SelfCooking Center und zeigen auf wie ein optimaler Tagesablauf aussehen kann. Darüber hinaus erhalten Sie hilfreiche Tipps für das Garen mit dem SelfCooking Center sowie den Einsatz des richtigen Zubehörs. Die Academy Rational bietet zudem die Möglichkeit Wissen aufzufrischen oder neue Mitarbeiter nach einem Personalwechsel auf die Rational-Technologie zu schulen.

Erlernen von Grundtechniken zum selbständigen Gestalten von Gemüseschaustücken: Einführung in die Thematik/Umgang mit den Werkzeugen, Wahl von geeigneten und hilfreichen Vorlagen, Schnitzen und Gestalten von Fischen, Vögeln, Papageien, Blumen usw., Tellerdekorationen

Unter Anleitung eines erfahrenen RATIONAL Küchenmeisters lernen Anwender der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung die Garvielfalt, Speisenqualität, die einfache Handhabung und enorme Arbeitserleichterung mit dem SelfCooking Center® kennen.

Das CM4all Business-Praxisseminar vermittelt im theoretischen Teil Daten und Fakten zum Web 2.0, was einen erfolgreichen Webauftritt ausmacht und wie neue Gäste gewonnen und mit Online-Marketing gebunden werden können. Im Workshop findet eine Vorführung der Website-Komplettlösung CM4all Business direkt im Produkt statt, es wird von den Teilnehmern eine persönliche Website erstellt und die individuelle Unterstützung durch Web-Consultants der CM-AG erklärt.

Live die faszinierende Garvielfalt, die exzellente Speisenqualität sowie die enorme Arbeitserleichterung erleben - alles mit einfachster Bedienung des CONVOTHERM Combi Dämpfers. Kochen, Backen, Grillen, Frittieren, Cook & Chill, Bankett,Tipps und Anregungen von erfahrenen Küchenmeistern

Sie haben erst kürzlich ein SelfCookingCenter® gekauft? Oder Sie arbeiten bereits mit Ihrem RATIONAL, möchten jedoch gerne noch Tipps zum Umgang mit Ihrem Gerät? Dann ist das Basis-Seminar das Richtige für Sie.   Erleben Sie unter professioneller Anleitung, wie Sie das SelfCookingCenter® noch effizienter in Ihrer Küche einsetzen.   Erfahren Sie, wie Sie mit wenigen Tricks bei der Bedienung oder mit dem richtigen Zubehör Ihre Abläufe verbessern und Zeit sparen.