In diesem Seminar geht es insbesondere um die Anforderungen bei Übernahme einer Fürungsposition. Ziel des Seminars ist es, Möglichkeiten des Fürungshandelns zu erarbeiten, mit denen Demotivation verhindert bzw. abgebaut werden kann. Durch die Analyse konkreter Praxisbeispiele können strukturell demotivierende Faktoren sichtbar werden. Die Teilnehmer sollen den eigenen Gestaltungsspielraum zur Sicherung der Arbeitsmotivation ihrer Mitarbeiter klar erkennen und neue Motivation für ihren Führungsalltag erhalten. Inhalte: – Führungsverständnis und Identität als Führungskraft – persönliches Führungshandeln und seine Bedeutung für die Leistungsbereitschaft der…

Das 22. Ahlemer Käse-Seminar findet am 12. und 13. September 2017 im Hotel Freizeit In in Göttingen statt.

This year's Seminar on Emerging Dairy Technologies, organised by Technical University of Munich (Prof. Kulozik), will fpocus on these topics: Micro- and Macrostructure – Design and Analysis, Gels, Foams, Emulsions, Interfacial Reactions. 

Erfolgreich & Effektiv - Führungstraining für die Gastronomie Ihr neuer Erfolgsfaktor: Motivation und Zufriedenheit Ihrer Mitarbeiter   Als Führungskraft in der Gastronomie kennen Sie das tägliche Geschäft. Aber kennen Sie auch Ihre Mitarbeiter? Denn in unserer Branche, wo immer viele Menschen aufeinandertreffen und häufig Stresssituationen auftreten, ist ein sensibler, motivierender Umgang miteinander überlebenswichtig. Mehr noch: Zufriedene Mitarbeiter können ein Lächeln ins Gesicht Ihrer Gäste zaubern und sind somit ein wichtiger Baustein für Ihren Unternehmenserfolg.   Optimieren Sie mit unserem neuen…

Kita- und Schulverpflegung – was und wie Kids essen wollen und sollen   An die optimale Verpflegung von Kindern/Schülern werden viele Anforderungen gestellt. Das Essen muss schmecken und trendig sowie ernährungsphysiologisch ausgewogen sein. Nicht zuletzt bestimmt die Atmosphäre im Speiseraum, ob das Essen gerne gegessen wird. Von großer Bedeutung ist natürlich der Preis – für Betreiber, Eltern und Schüler. Jede Schule oder Kita ist individuell und das Essensangebot sowie die Rahmenparameter müssen den Gegebenheiten angepasst werden.   Ein ganzheitliches Konzept,…

Gibt es etwas Schöneres, als auf einer Karte Gerichte zu entdecken, die an die eigene Kindheit erinnern? Kaum! Damit Sie Ihre Gäste schon beim Lesen der Speisekarte begeistern, zeigen wir Ihnen, was ankommt und was Erinnerungen weckt. Klassiker, die die meisten Restaurants in unterschiedlichen Varianten bieten, können mit moderner Anrichteweise zum Highlight werden. In diesem Seminar erleben sie ein Ideen-Feuerwerk an Kreativität und Impressionen.   Inhalte: – Modern inszeniert: die Klassiker der Speisekarte – Rezeptideen: Vom Amuse bouche bis zum…

Der Zentralverband Deutscher Milchwrtschaftler ZDM lädt für den 14. und 15. September zum Verbandstag nach München.Die Veranstaltung findet im Rahmen des Milchtags auf der internationalen Fachmesse drinktec statt.Download des Programms per Klick auf das Bild:

Sie möchten Ihren Online-Auftritt im Bereich Gastronomie optimieren? Dann sind Sie in diesem Workshop richtig. Gemeinsam analysieren wir die Schwachstellen Ihrer Homepage, decken Potenziale auf und erarbeiten Verbesserungen. Lernen Sie die wichtigsten Gastronomie-Bewertungsportale kennen und nutzen, erfahren Sie, wo und wie Sie Social Media einsetzen. Bringen Sie Ihre Homepage auf den aktuellen Stand.   Inhalte: – Grundlagen für die Homepagegestaltung – Inhalte und Bilder einfügen und individuell bearbeiten – Die eigene Homepage im Internet veröffentlichen – Social Media richtig platzieren…