Dieses Seminar vermittelt anschaulich, lebhaft und in einer für Nicht-Kaufleute verständlichen Sprache mit praxisorientierten Beispielen das Basiswissen und die Systematik der Buchführung, Bilanzierung und Kostenechnung sowie des daraus entstehenden Zahlenwerks. Fachbegriffe werden erklärt und Instrumente vorgestellt. So wird es möglich, Bilanzen, betriebswirtschaftliche Auswertungen und Kennzahlen besser zu begreifen und zu beurteilen. Das erworbene Basiswissen und Fachvokabular sind Grundlagen für Gespräche mit Controllern, Vorgesetzten oder der Geschäftsführung und es es erleichtert, und verbessert die Zusammenarbeit mit dem Steuerberater.

Im Rahmen des Seminars wird der Bezug zwischen Theorie und Praxis hinsichtlich des Qualitätsmanagements vermittelt. Die Teilnehmer erhalten Routine im Umgang mit Qualitätssicherungsinstrumenten und erfahren mehr über das interdisziplinäre Arbeiten.Inhalte sind:- Was bedeutet Qualitätssicherung?- Umgang mit Expertenstandards- Expertenstandard Ernährung- Schnittstellen kennen- Praktische Umsetzung im Berufsalltag

Auf dem diesjährigen DLG-Lebensmitteltag Sensorik diskutieren Experten aus den Bereichen Lebensmittelsensorik, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Trendforschung und Marketing unter dem Leitthema „Geschmack grenzenlos? Strategien in der Welt der Lebensmittel“ über branchenübergreifende Entwicklungen und Trends und geben aktuelle Praxisbeispiele. Im Rahmen der Vortragsveranstaltung am 24. September wird auch der „DLG-Sensorik Award“ für herausragende Forschungsarbeiten von Nachwuchswissenschaftlern vergeben. Am Vorabend der Veranstaltung, dem 23. September, lädt die DLG zum Networking ein.

Wer Lebensmittel herstellt und anderen anbietet, muss die vielen Bestimmungen zur Hygiene einhalten. Am wichtigsten ist es, dass nur gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel angeboten werden dürfen. Dafür ist es erforderlich, genaue Kenntnisse in der Lebensmittel-, Betriebs- und Personalhygiene zu haben und diese der Praxis eigenverantwortlich einzusetzen. Laut § 12 Arbeitsschutzgesetz hat ein Arbeitgeber die Pflicht, seine Beschäftigten im Bereich Arbeitssicherheit, Gesundheits- und Brandschutz regelmäßig und in ausreichendem Maß zu unterweisen. Doch aufgrund hoher Arbeitsbelastung gestaltet es sich oft für alle Beteiligten…

Der diesjährige DLG-Lebensmitteltag Sensorik findet am 24. September an der Hochschule Anhalt in Bernburg statt. Experten aus den Bereichen Lebensmittelsensorik, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Trendforschung und Marketing diskutieren unter dem Leitthema „Geschmack grenzenlos? Strategien in der Welt der Lebensmittel“ über branchenübergreifende Entwicklungen und Trends und geben aktuelle Praxisbeispiele. Am Vorabend der Veranstaltung, dem 23. September, lädt die DLG zum Networking ein.

  Wenn man beruflich auf Menschen mit Demenz trifft, ohne speziell im Umgang geschult zu sein, ist der Umgang und die Kommunikation mit diesen Menschen oft schwierig. Das Seminar soll helfen, Menschen mit Demenz besser in ihrer Erlebniswelt zu verstehen und zu begleiten. Es gibt praktische Beispiele für Handlungsmöglichkeiten und vermittelt Methoden, mit denen Kommunikation gelingen kann. Dadurch lässt sich Hilflosigkeit im Umgang abbauen und schwierige Situationen verändern.   Inhalte sind: - Demenztheorie - Die Erlebniswelt von Menschen mit Demenz…

Mit dem Structogram und Triogram bekommen die Teilnehmer eindeutige Instrumente an die Hand, die es ihnen ermöglichen, im täglichen Führungsgeschäft den Umgang mit Mitarbeitern, Kunden und Kollegen so effizient wie möglich zu gestalten.   Inhalte sind: - Analyse der eigenen Biostruktur mit dem Structogram - Konsequenzen für das eigene Führungsverhalten - Analyse anderer Personen mit dem Triogram - Konsequenzen für den effizienten Umgang mit anderen Personen - Sinnvoller und ausgewogener Aufbau eines Teams