Teil 1: Arbeitsrecht • Mögliche Formen von Arbeitsverträgen • Richtiges Vorgehen bei Beendigung von Arbeitsverhältnissen • Umgang mit hohen krankheitsbedingten Ausfällen Teil 2: Öffentliches Recht • Reagieren auf Nachbarbeschwerden • Umgang mit den Behörden • Immissionsrechtliche Fragen • Konzessionsrechtliche Fragen • Umgang mit Haftungsrisiken in der Gastronomie • Sozialrechtliche Meldepflichten  

Booking, Amazon und Expedia tun es! Sie alle nutzen Big Data für Ihren Erfolg. Doch was bedeutet Big Data für die Hotellerie?Der Megatrend „Big Data“ bietet Hotels die Chance, sich einen enormen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Die Masse der gespeicherten Daten wird bis 2020 um den Faktor 50 ansteigen und nicht umsonst werden Daten auch als das neue „Öl“ bezeichnet. Doch was genau steckt hinter dem Begriff „Big Data“ und noch viel wichtiger, wie müssen Hoteliers künftig agieren, um diese gewinnbringend…

Halten Sie sich über aktuelle Entwicklungen im Arbeitsrecht auf dem Laufenden.Das arbeitsrechtliche Update-Seminar beleuchtet die neuesten Entwicklungen und Änderungen im Arbeitsrecht.Während des Seminars erhalten Personalverantwortliche aus der Hotellerie, Gastronomie und Touristik mithilfe prägnanter Praxisbeispiele anschauliche Lösungsansätze für rechtliche Fragen aus dem Berufsalltag und werden über anstehende gesetzliche Änderungen informiert. Schwerpunkt des Seminars: - Arbeitszeitbetrug- Teilzeitarbeit während der Elternzeit- Beschäftigung von Praktikanten- arbeitsvertragliche Regelungen mit Eigentoreffekt- unerlaubte Veröffentlichung von Fotografien auf Facebook- Unterstützung im Umgang mit der Geldentnahme aus der Bargeldkasse-…

• Kundenverblüffung als Chance verstehen • Die eigene Innovationskraft neu entdecken und zu Gunsten der Gäste einsetzen • Mit dem Tortenleistungsprinzip den Unterschied zwischen Basis- und Spitzenleistungen erkennen • Mit Brainwriting top Ideen generieren • Für Do-hower: Ideen wirkungsvoll und erfolgreich umsetzen können  

"Gute Gastgeber für Allergiker"Der Deutsche Allergie- und Asthmabund (DAAB) bietet zu den Themen "Allergen-Information und Allergen-Management" eine eintägige Schulung mit Zertifikat für Küche & Service an.Das neue Zertifikat des Deutschen Allergie-­ und Asthmabundes (DAAB) bestätigt Service-­Mitarbeitern und Köchen, dass sie die gesetzlichen Anforderungen der Lebensmittel-­Informations-­VO(LMIV, Nr. 1169/2011) kennen und erfüllenkönnen. Voraussetzung für die Zertifizierung der Gastronomie-Mitarbeiter ist die Teilnahme an einer eintägigen Schulung des DAAB. Die DAAB-Schulung „Gute Gastgeber für Allergiker“ beantwortet alle Fragen rund um die Themen „Allergen-Information“ und…

- Im Wandel der Zeit: Aktuelle Marktanforderungen an die Gemeinschaftsgastronomie - Marktorientierung als Erfolgsfaktor- Erfolgsfaktor Beschafftung: Einkaufsmanagement als strategisches und praktisches Prozesskostenmanagement- Anlagendesign und Infrastruktur: Strategische und nachhaltige Planung des Verpflegungsbetriebes als langfristiger Erfolgsfaktor- Profil für Top-Service. Mitarbeiterführung und -training in VerpflegungsbetriebenDer Workshop "Zukunfstsstrategien im Modernen Verpflegungsmanagement" wird von S&F - Consulting mit fachlichen Inhalten aus dem Fachbuch "Modernes Verpflegungsmanagement Best Practice für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie" begleiten.

Die Milchwirtschaftliche Lehr- und Untersuchungsanstalt Oranienburg e. V. lädt am 20. und 21. November zum 22. Oranienburger Milch-Forum.

Der 21. Kemptener Nähremedien-Tag bei der muva informiert über die Norm DIN EN ISO 11133:2014 nun Pflicht für akkreditierte Lebensmittel- und Trinkwasserlaboratorien.