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September 2014
Inaugural Food Ingredients Regulations
Details zu der Veranstaltung finden Sie über diesen Link.
Erfahren Sie mehr »IFS Food – Erste Erfahrungen in der Umsetzung und Zertifizierung – Version 6
Seit Juli 2012 gilt die neue Version des IFS Food. Lassen Sie sich über alle Neuerungen informieren. Ziele des Seminars: Informationen über die Änderungen der neuen Version 6 des IFS Food Informationen darüber, welche Anforderungen und Möglichkeiten mit dem neuen Standard auf Ihr Unternehmen zukommen Diskussionen mit Kollegen und Referentin über Umsetzungsmöglichkeiten Mit den Informationen aus dem Seminar sollen die Teilnehmer die Anforderungen der Version 6 in ihrem IFS-System um setzten. Info: www.dlg-akademie.de
Erfahren Sie mehr »Branchentreff NORD – „Wir erweitern das Spielfeld!“
Siemens lädt zum kostenfreien 5. Branchentreff Nord am 9. September von 09.00 - 17.00 Uhr in die Imtech Arena in Hamburg ein. Die Veranstaltung biete ein Forum für praktische Lösungen, von Anwendern für Anwender, in der Nahrungs- und Genussmittel, pharmazeutischen und chemischen Industrie. Zusätzlich zu den Vorträgen präsentieren sich auf einer kleinen Ausstellung diverse interessante Lösungen. Überblick: 09.00 Uhr: Warmlauf auf der Ausstellung 10.00 Uhr: Begrüßung und Einstieg Präsentationen mit den Themen: Tracking & Tracing in der Milchproduktion, Friesland Campina…
Erfahren Sie mehr »HACCP in der Lebensmittelherstellung
Am 10. September veranstaltet die DLG-Akademie in Frankfurt am Main ein Seminar zum Thema "HACCP in der Lebensmittelherstellung".Info: www.dlg-akademie.de
Erfahren Sie mehr »Erlebnisgaren mit FlexiChef und FlexiCombi
Die MKN-Küchenmeister geben in diesem Seminar Tipps und Tricks zum Einsatz des neuen MKN Kombidämpfers FlexiCombi speziell in der GV. Dabei stehen besonders die beiden im Themen „Wirtschaftlichkeit" und „Effizienz" im Fokus. Auch die technischen Features des FlexiChefs werden thematisiert.
Erfahren Sie mehr »Zukunftsstrategien im modernen Verpflegungsmanagement
- Im Wandel der Zeit: Aktuelle Marktanforderungen an die Gemeinschaftsgastronomie - Marktorientierung als Erfolgsfaktor- Erfolgsfaktor Beschafftung: Einkaufsmanagement als strategisches und praktisches Prozesskostenmanagement- Anlagendesign und Infrastruktur: Strategische und nachhaltige Planung des Verpflegungsbetriebes als langfristiger Erfolgsfaktor- Profil für Top-Service. Mitarbeiterführung und -training in VerpflegungsbetriebenDer Workshop "Zukunfstsstrategien im Modernen Verpflegungsmanagement" wird von S&F - Consulting mit fachlichen Inhalten aus dem Fachbuch "Modernes Verpflegungsmanagement Best Practice für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie" begleiten.
Erfahren Sie mehr »TUM: Technology Seminar 2014
Das diesjährige Technologie-Seminar der TUM Weihenstephan steht unter dem Titel Food Bioprocessing: New functionalities through production, concentration and stabilization of biologically active components.
Erfahren Sie mehr »Internationales Praxisseminar für das Management der Fleischbranche & Besichtigung EDEKA Südwest Fleisch GmbH in Rheinstetten
- Direkte Einblicke in eines der modernsten Fleischwerke Europas - Praxisorientierte Vorträge von Projektbeteiligten 22 Prozent mehr Kundenbelieferungen, 24 Prozent mehr Orderlines, 34 Prozent mehr Leistung - mit dem Bau des Fleischwerks in Rheinstetten hat die EDEKA Südwest Fleisch einen "Quantensprung in der Produktivität" vollzogen. Jetzt bietet sich die Gelegenheit, dem hochmordernen Betrieb zu besichtigen. Beim Praxisseminar der CSB-Sytem AG am 17. und 18. September in Karlsruhe erhalten Teilnehmer direkte Einblicke in die IT-gestützten Prozesse des Fleischwerks und Logistikzentrums.…
Erfahren Sie mehr »Spice-Cooking – von A(nis) bis Z(itronengras)
Die Welt der Gewürze und Aromen ist groß und vielfältig, geheimnisvoll und überraschend. Sie lädt kreative Gourmets vor und hinter dem Herd immer wieder zu einer Entdeckungsreise in neue verheißungsvolle Genusswelten ein. Dabei wecken auch die typischen saisonalen Speisen die Lust am Experimentieren. Spannende Kombinationen mit gewöhnlichen und außergewöhnlichen Gewürzen eröffnen dabei so manches spektakuläre Geschmackserlebnis. Erleben Sie in diesem Profi-Koch-Workshop neue Inspirationen für Ihre Speisekarte und nehmen Sie dabei wichtiges Fachwissen für den sicheren Einsatz von Gewürzen und Aromen…
Erfahren Sie mehr »ZLV Verpackungssymposium 2014
Das Zentrum für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie ZLV veranstaltet am 18./19. September das diesjährige ZLV Verpackungssymposium.
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