Die internationale Konferenz ist mit Beiträgen aus Industrie und Wissenschaft vor allem auf die aktuellen Bedürfnisse der Molkereiindustrie ausgerichtet und stellt die jüngsten Entwicklungen in diesem Bereich in das Zentrum des Interesses.  Mit den permanent steigenden Ansprüchen des Marktes einerseits und den Forderungen nach Wirtschaftlichkeit, Ressourcenschonung und nachhaltigem Handeln andererseits, kommen der hier angesprochenen Thematik erhebliche Optimierungspotentiale zu. Die Konferenzsprache ist Deutsch.   Themenbereiche: Ansprüche der Molkereien an die Effizienz und Wirtschaftlichkeit in einem Umfeld steigender Ansprüche Validierung und Kontrolle…

Im Rahmen des zweiten Panasonic Branchen-Workshops "Mobile Computing Lösungen für Logistik und Point-of-Sales" zeigt Panasonic Computer Product Solutions gemeinsam mit Panasonic EPOS Kassensystemen und spezialisierten Software- und Lösungspartnern, wie Unternehmen der Nahrungs- & Getränkeindustrie sowie aus Lebensmitteleinzelhandel und schnelldrehende Produkte (Fast–moving consumer goods) von zuverlässiger Mobilität profitieren können. Schwerpunktthema des Workshops ist das voneinander abhängige Zusammenwachsen von Logistik und Vertrieb. Ohne kundenrelevante Informationen aus der Logistik wird erfolgreicher Vertrieb immer schwieriger! Informationen vom PoS sind zur Optimierung der Logistikkette äußerst…

Am 27. Juni 2014 tagen in Kulmbach zum Auftakt der 3. Bayerischen Ernährungstage unter dem Titel „Restlos gut essen – Nachhaltige Ernährung im 21. Jahrhundert“ renommierte Referenten und Experten zusammen mit einem interdisziplinären Fachpublikum. Rund 200 Teilnehmer/innen mit beruflichem Bezug zur Ernährung aus Bayern und ganz Deutschland werden erwartet.

Das diesjährige KErn-Fachsymposium der 3. Bayerischen Ernährungstage wird unter dem Titel „Restlos Gut Essen – Nachhaltige Ernährung im 21. Jahrhundert“ das Thema Lebensmittelverschwendung mit Experten debattieren und aktuelle Erkenntnisse und Ergebnisse aus Wissenschaft und Forschung kritisch beleuchten. Präsentiert werden u. a. die aktuellen Zahlen des Bayerischen Ernährungsmonitors 2014 und eine Studie zu Lebensmittelverlusten und Wegwerfraten in Bayern. Dr. Gerd Leipold, ehemaliger Leiter von Greenpeace, Ozeanograph und Physiker, wird das Thema Lebensmittelverschwendung auf dem Fachsymposium in Kulmbach mit der Frage „Essen…

Linde führt sein Angebot an LIPROTECT-Fachschulungen speziell für die Lebensmittelindustrie auch 2014 fort: Im Mittelpunkt des branchenspezifischen Seminars steht dersichere Umgang mit Lebensmittelgasen. Der Schulungsumfang wurde auf zwei Tage erweitert. Die Veranstaltung führt zum Zertifikat „Befähigte Person – Technische Gase in derLebensmittelindustrie“.

Das diesjährige Thema des IUL Praxistags ist die „Mikrobiologische Prozess- und Produktkontrolle“. Die Anforderungen an die Qualitätssicherung von Produkten sind hoch, gesetzliche Anforderungen und Kundenerwartungen steigen stetig. Insbesondere in der produzierenden Industrie steht eine sichere und umfassende Qualitätsprüfung jedoch häufig im Konflikt mit schnellen und kostengünstigen Produktionsprozessen. Mikrobiologische Schnelltestsysteme bieten Abhilfe und reduzieren den Zeit- und Kostenaufwand für die notwendigen Analysen auf ein Minimum. Der  IUL Praxistag „Mikrobiologische Prozess- und Produktkontrolle“ soll Anwendern aus der produzierenden Industrie einen Überblick über…

Foto: Molkerei AmmerlandMenschliches (Fehl-)Verhalten ist die Hauptunfallursache in deutschen Unternehmen. Das belegt die Unfallforschung seit vielen Jahren: ca. 90 Prozent der Unfälle haben verhaltens- oder organisationsbedingte Ursachen, während technische Ursachen aufgrund des hohen Schutzniveaus stetig abnehmen und mittlerweile in weniger als zehn Prozent die Ursache darstellen. Der verhaltensorientierte Arbeitsschutz setzt genau hier an – die Vision Zero stets im Focus. „Verhaltensorientierter Arbeitsschutz setzt die Entwicklung einer werteorientierten Unternehmenskultur voraus, die Mitarbeiter zu mehr Eigenverantwortung und aktiver Mitarbeit motiviert“ meint Prof. Dr.…