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Januar 2014
Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten im Fokus
Seminarinhalte: - Basiswissen Nahrungsmittel-Allergien und Abgrenzung zu Laktose- und Fruktose-Unverträglichkeit, Pseudoallergie, Zöliakie - Allergenkennzeichnung für verpackte Ware - Einzelne Allergieauslöser: Steckbriefe - Allergenarmes Kochen - Allergikerprodukte – Nutzen, Kosten, zeitlicher Aufwand? - Lebensmittelverkostung verschiedener Ersatzprodukte für die Küche - Speisekartengestaltung für Allergiker – was ist sinnvoll, was möglich? - Rechtliche Fragen (Deklaration der Speisen, Haftung) - Allergenkennzeichnung für lose Ware – Informationsverordnung, Stand der Dinge - Das Gespräch mit dem allergischen Gast - Umsetzung von Allergiker-Wünschen in die Praxis:…
Erfahren Sie mehr »Social Media für die B2B-Kommunikation richtig einsetzen
In dem Media Workshop "Social Media im B2B-Geschäft - Chancen und Risiken in der B2B Kommunikation" vermittelt Referent Torsten Panzer (Foto: MV Media), wie die Social Media Aktivitäten im Gegensatz zu B2C-Unternehmen ausgerichtet sein müssen.
Erfahren Sie mehr »BUMO-Seminar zu LMIV
Auf dem Programm des BUMO-Seminars zur Lebensmittelinformationsverordnung stehen unter anderem:-Neue Pflichtangaben in der Kennzeichnung-Neue Pflicht‐Nährwertdeklaration-Neue Herkunftsangaben-Übergangsfristen
Erfahren Sie mehr »Seminar zur LMIV
Am 29. Januar 2014 veranstaltet der Bundesverband Molkereiprodukte in Berlin ein Seminar zum LMIV.Zum Download des Programms klicken Sie bitte auf das Bild
Erfahren Sie mehr »Food Defense- Schulungstermine für 2014
Die Zertifizierung nach dem International Featured Standard Food (IFS, Version 6) sieht seit 2012 die Einrichtung von Schutzsystemen in Lebensmittelbetrieben vor, durch die die Produkte vor absichtlicher Beeinträchtigung bewahrt werden sollen. Wie ein solches System gestaltet sein muss und was darüber hinaus zum Thema Produktschutz/Food Defense wissenswert ist, erfahren HACCP-Beauftragte in der Aufbau-Schulung "Food Defense" mit Intensiv-Workshop der Akademie Fresenius am 30. Januar in Dortmund und am 19. März in Mainz.
Erfahren Sie mehr »Februar 2014
Seminare über Kunststoff-Rohrleitungen
Georg Fischer Piping Systems bietet verschiedene Seminare über Kunststoff-Rohrleitungen an.
Erfahren Sie mehr »Allergenmanagement in der Praxis
Die Akademie Fresenius bietet am 4. und 5. Februar 2014 ein neues Intensivseminar zum Thema "Allergenmanagement in der Praxis" an. Die Veranstaltung befasst sich mit Neuigkeiten zur Analyse von Allergenen, Risikomanagement sowie Informationen zur Rechtslage und den Kennzeichnungspflichten von Herstellern.
Erfahren Sie mehr »Ayurveda-Küche
In diesem Einsteiger-Seminar werden die Grundzüge des Ayurveda gelehrt und getestet. Seminarinhalte: - Ayurveda in Theorie und Praxis - Einblicke in die ayurvedische Philosophie - Ayurvedische Konstitutionslehre von Vata, Pitta, Kapha und den Mischtypen - Ayurvedische Gewürzlehre und Nahrungsmittelkunde - Herstellung von eigenen Masalas/Gewürzmischungen - Zubereitung und Verkostung von ayurvedischen Gerichten mit und ohne Fleisch und Fisch
Erfahren Sie mehr »Können Verpackungen besser kommunizieren? 12. Inno-Meeting
Auf dem 12. Inno-Meeting am 11./12. Februar 2014 in Osnabrück dreht sich alles um funktionelle, intelligente Verpackungen und neue Ideen mit und für Folienverpackungen. Marktanalysen, funktionelle und intelligente Verpackungen, neue Ideen mit und für Folienverpackungen sind die Hauptthemen beim 12. Branchentreff. Ausgehend von optimaler Herstellung über den Vertrieb bis hin zu recyclefähigeren Verpackungen wird die gesamte Lieferkette mit Innovationen berührt.
Erfahren Sie mehr »12. Inno-Meeting
Martkanalysen, funktionelle und intelligente Verpackungen, neue Ideen mit und für Folienverpackungen sind die Hauptthemen beim 12. Branchentreffen. Ausgehend von optimaler Herstellung über den Vertrieb bis hin zu reyclefähigeren Verpackungen wird die gesamte Lieferkette mit Innovationen berührt.
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