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Februar 2014
Ausbildung zum Ausbilder – Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung
Prüfungsvorbereitung mit Referenten, die wissen, worauf es in der Praxis und in der Prüfung ankommt. Inhalte: Vier Handlungsfelder orientieren sich am Ablauf der Ausbildung: - Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen - Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung von Auszubildenden mitwirken - Ausbildung durchführen - Ausbildung abschließenPrüfung: 11.3.-12.3.14
Erfahren Sie mehr »März 2014
Schadstoffe, Weichmacher, Röstprodukte: Was belastet unsere Lebensmittel wirklich?
Die Sektion Schleswig-Holstein der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) veranstaltet ein Symposium zum Thema „Schadstoffe, Weichmacher, Röstprodukte: Was belastet unsere Lebensmittel wirklich?“. Experten erläutern grundlegende Kenntnisse der Risikoanalyse und Risikobewertung von Lebensmitteln. Sie erklären, wie Grenzwerte zustande kommen und ordnen deren Aussagekraft ein. Zudem geben sie einen Einblick in die Lebensmittelüberwachung, z. B. wie Lebensmittelkontrolleure Stichproben nehmen oder wie sie bei Beanstandungen verfahren. Rückstände in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln sowie natürliche und vom Menschen verursachte Kontaminanten sind weitere…
Erfahren Sie mehr »Mai 2014
6. Fresenius-Praktikertagung für QS-Leiter
Auf der 6. Fresenius-Praktikertagung für QS-Leiter am 21. und 22. Mai 2014 in Köln dreht sich alles um das Thema Lebensmittelsicherheit. Alle Vorträge befassen sich mit – praxisnahen und aktuellen – Themen rund um den Alltag von Verantwortlichen für die Qualitätssicherung. Das Programm erscheint Anfang nächsten Jahres. Man kann sich bereits für seine Zusendung auf fresenius.de registrieren.
Erfahren Sie mehr »Oktober 2014
4. Fresenius-Praktikertagung “Analytik & QS”
Seit 2009 gibt es ein offizielles Logo, mit dem gekennzeichnet werden kann, dass Produkte bewusst ohne die Anwendung gentechnischer Verfahren hergestellt wurden. Welche Erfahrungen im Zuge der Überwachung des Logos bislang gesammelt wurden und was sonst noch rund um den Bereich "Lebensmittel ohne Gentechnik" wissenswert ist, vermittelt die Praktikertagung "Analytik & QS" der Akademie Fresenius vom 22. bis 23. Oktober 2014 in Köln im Rahmen eines Themenschwerpunkts.Info: www.akademie-fresenius.de/2209
Erfahren Sie mehr »November 2014
LUFA Nord-West Lehrgangsplan 2014/2015
Hier können Sie den Lehrgangsplan der LUFA Nord-West herunterladen - per Klick auf dieses Bild:
Erfahren Sie mehr »Aktuelles Milch- und Lebensmittelrecht
Der Intensivkurs Aktuelles Milch- und Lebensmittelrecht bietet einen systematischen Überblick über die neuen Entwicklungen und wesentlichen Änderungen im Milch- und Lebensmittelrecht auf nationaler, europäischer und internationaler Ebene. Info: www.muva.de (Seminare)
Erfahren Sie mehr »Februar 2015
Crashkurs Köche Frühjahr I
Zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung werden praktische und theoretische Inhalte, die in der Ausbildung vermittelt wurden, wiederholt und vertieft. Inhalte sind: - Erstellen einer Warenanforderung - Menü-Ausarbeitung - Herstellen von Suppen, Saucen, Fleischgerichten sowie Süßspeisen - Kochen des Prüfungsmenüs - Empfehlungsgespräche
Erfahren Sie mehr »März 2015
INVESTITION IN DIE BERUFLICHE ZUKUNFT – Neue Molkereimeister-Kurse
Die LUFA Nord-West richtet am 14. März ab 9.00 Uhr eine Informationsveranstaltung zum Thema "INVESTITION IN DIE BERUFLICHE ZUKUNFT" aus. Inhalte der Veranstaltung sind Zulassungsvoraussetzungen, Förderungsmöglichkeiten, Unterrichtsinhalte und Prüfungsdurchführung, Arbeitsplatzperspektiven und Verdienstmöglichkeiten. Daneben werden Lehrmolkerei und Internat besichtigt, es erfolgt eine Beratung durch Führungskräfte aus der Wirtschaft.
Erfahren Sie mehr »Crashkurs Hofa
Zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung werden praktische und theoretische Inhalte, die in der Ausbildung vermittelt wurden, wiederholt und vertieft. Das Seminar richtet sich an Azubis im dritten Lehrjahr aus dem Gastgewerbe. Inhalte sind u. a.: - Geschäftsbriefe - Erfolgskontrollen - Gästeempfang - Klassisches Eindecken
Erfahren Sie mehr »Mai 2015
Heimkoch (IHK)
Der Zertifikatslehrgang zum Heimkoch hat zum Ziel, Köche für die besonderen Aufgaben innerhalb der Heimküche zu sensibilisieren. Im Laufe des Lehrgangs müssen alle Teilnehmer eine Projektarbeit erstellen und in der eigenen Einrichtung umsetzen. Dadurch erfahren sie, dass sie aktiv und teamübergreifend am bestehenden Angebot ihrer Pflegeeinrichtung mitarbeiten können. Inhalte sind: - Esskultur im Heim - Altern und Veränderungen im Alter - Führung/Persönliche Arbeitstechnik - Ernährung & Diätetik - Organisation - Recht und Qualitätssicherung
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