FH Archive - Seite 9 von 36

27.03.2025

Wurst- und Schinken-Kompetenz

Genuss für Gaumen und Tradition: Diese zwei Schlagworte füllen elf neue an der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut ausgebildete Wurst- und...

25.03.2025

Butcher Wolfpack ist startklar

Das Butcher Wolfpack ist in seinem Quartier angekommen. Bei der World Butchers' Challenge in Paris strebt es nicht mehr und...

24.03.2025

Schutz für Handwerker im Ernstfall

Einen Schutz für Handwerker im Ernstfall bietet eine Berufsunfähigkeitsversicherung. Statistisch gesehen wird jeder Vierte im Laufe des Arbeitslebens mindestens einmal...

24.03.2025

Smart-Store auf einem Quadratmeter

Mit dem Fridgeomat: einem vernetzten Verkaufsautomat mit Kühlfunktion bietet Hokuma einen Smart-Store auf einem Quadratmeter an....

18.03.2025

Österreichisch-deutsche Partnerschaft

NovaTaste stärkt seine Expertise im Flüssigsegment durch eine strategische Integration des Gewürze- und Saucenproduzenten Eppers....

18.03.2025

Fleischermeister ist „Mister Handwerk“ 2025

Der Fleischermeister Marius Karl Hanten aus Erkrath ist „Mister Handwerk 2025“. Das weibliche Pendant ist die Beton- und Abbruchtechnikerin Katja...

17.03.2025

IFFA 2025: Innovationen, Trends & Zukunft der Fleischwirtschaft

Vom 3. bis 8. Mai 2025 ist es wieder soweit: Auf der IFFA, der internationalen Leitmesse für Innovationen in der...

10.03.2025

DFV: Hauptstadtbüro eröffnet

Wie auf den diesjährigen Regionalversammlungen Anfang Februar in Siegburg, Würzburg und Hannover angekündigt, eröffnete der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) nun sein...

03.03.2025

Video-Challenge

Mit der #FDICKDeboningChallenge ruft der bekannte Messerspezialist Friedr. Dick – Sponsor der World Butchers' Challenge 2025 in Paris – zu...

26.02.2025

Münchner Weißwürste im Test

Die 21. Münchner Weißwurstprüfung fand im Januar statt, die Urkundenverleihung an die teilnehmenden Metzgereien gut ein Monat später. Der Grund...

25.02.2025

„Peukert 1871“ gegründet

„Peukert 1871“ – mit über 150 Jahren Expertise und Erfahrung in der Metzgereithekentechnik richtet sich der Blick aus Kulmbach in...

24.02.2025

10. Weißwurstkönigin: Sophie I.

Zum zweiten Mal nach 2024 kürte die Metzger-Innung ArberLand am Geburtstag der Weißwurst ihre neue bayerische Weißwurstkönigin: die Metzgermeisterin Sophie...

20.02.2025

Fleischsommeliers in Unterfranken

Mit einer Teilnahme von 45 Mitgliedern fand die Jahreshauptversammlung des Fleisch-Sommelier Deutschland e.V. Mitte Februar im fränkischen Bad Kissingen statt....