Die 1. Bayerische Fleischerschule aus Landshut glänzt wiederholt in puncto Qualität und erhielt im Bildungsaudit erneut Bestnoten. Jährlich werden dort mehr als 500 Fach- und Führungskräfte aus Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol in zertifizierten Lehrgängen fort- und weitergebildet. „Es gibt ein deutliches Selbstverständnis bei allen Mitarbeitenden, gute Arbeit zu leisten“, zieht Henry Klesse, Auditor des unabhängigen Zertifizierungsspezialisten für Bildungsträger „Certqua“ beim kürzlich stattgefundenen Audit Fazit.
Struktur und klar definierte Ziele
Neben der Zertifizierung nach der DIN ISO 9001:2015 weist die Fleischerschule nach, dass den Anforderungen der Akkreditierungs- und Zulassungsverordnung Arbeitsförderung – AZAV nachgekommen wird. „Die hohe Teilnehmerzufriedenheit ist unser Maßstab“, erläutert geschäftsführende Gesellschafterin Barbara Zinkl-Funk, „durch Struktur und klar definierte Ziele können wir als Team am Bildungsmarkt besonders punkten.“ Auch Katrin Barth, Gesellschafterin der 1. BFS, dankte Klaus Eder von der Intrasys GmbH in Landshut für die stets gute Zusammenarbeit als Qualitätsmanagement-Beauftragter.
Im Bild oben (v.r.n.l): Barbara Zinkl-Funk und Katrin Barth von der Fleischerschule sowie Qualitätsmanagement-Beauftragter Klaus Eder freuen sich mit Auditor Henry Klesse und dem ganzen Team über den Zertifizierungserfolg.
Ausgewählte Kurse 2025 und 2026
Metzgermeister/Fleischermeister(in)
2025 :
MK458: 01.09. – 23.11.2025 (Teil I – IV)
Teil I und II: 01.09. – 04.10.2025; Teil III: 07.10. – 07.11.2025; Teil IV: 10.11. – 23.11.2025
2026
MK459: 07.01. – 29.03.2026 (Teil I – IV)
Teil I und II: 07.01. – 07.02.2026; Teil III: 10.02. – 13.03.2026; Teil IV: 16.03. – 29.03.2026
MK460: 13.04. – 05.07.2026 (Teil I – IV)
Teil I und II: 13.04. – 16.05.2026; Teil III: 19.05. – 19.06.2026; Teil IV: 22.06. – 05.07.2026
MK461: 01.09. – 23.11.2026 (Teil I – IV)
Teil I und II: 01.09. – 03.10.2026; Teil III: 06.10. – 06.11.2026; Teil IV: 09.11. – 22.11.2026
Fleischsommelier (BFS)
2025: Lehrgang Nr. 26: 18.10. – 26.10.2025 & 22./23.11.2025
2026: Lehrgang Nr. 27: 31.01. – 08.02.2026 & 28./29.03.2026 und Lehrgang Nr. 28: 13.06. – 21.06.2026 & 04./05.07.2026 und Lehrgang Nr. 29: 17.10. – 25.10.2026 & 21./22.11..2026
Zertifizierter Grillexperte (BFS)
2026: Lehrgang Nr. 4: 13.04. -17.04.2026
Fit für die Verkaufstheke – Basis für Quereinsteiger
2025:
Lehrgang Nr. 2: 29.09. bis 02.10.2025
Wurst- & Schinkensommelier
2025: Lehrgang Nr. 13: 15.11. – 21.11.2025
2026: Lehrgang Nr. 14: 21.02. – 27.02.2026 und Lehrgang Nr. 15: 14.11. – 20.11.2026
