Convenience der kulinarischen Art kreieren die Küchenchefs von Achenbach immer dann, wenn es um feine Genüsse zu festlichen Anlässen geht – mit Ideen voller Geschmack. Ob Komponenten für Vorspeisen, Hauptgänge oder Desserts, für jeden Gang stehen delikate Produkte zur Auswahl. Dazu gehören in der diesjährigen Festsaison beispielsweise eine Terrinette vom Heilbutt mit Honig-Senf-Spiegel und Salat von Meeresfrüchten mit Joghurt-Paprika-Dressing, als Hauptgang ein Rinderfilet im Blätterteig-Nest (unser Foto) oder als Dessert eine Bratapfel-Terrine mit Rum-Rosinen, Tortenstücken aus der Sacher-Terrine mit diversen Obstsaucen in Schoko-Rauten. Im Vergleich zu selbstgefertigten Spezialitäten reduzieren Convenience-Produkte insbesondere in Zeiten mit hohen Gästezahlen Aufwand und Kosten in erheblichem Maße. Optik und Geschmack stimmen unverändert.
Variationen von Wild-Spezialitäten – Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte. Ergänzt wird das bestehende Wildsortiment mit mehr als 30 Menükomponenten jetzt von einem besonderen Angebot von Probierpaketen. Darin enthalten sind gefüllte Perlhuhnbrust “Diana” mit Wild-Farce, Wachtel-Pastete mit Gänseleber & Pistazienrolle, Wildenten-Terrine “Escoffier” oder Wild-Kraftbrühe mit getrüffelten Leberklößchen. Unser Foto zeigt Wild-Vorspeisen für die Etagere von Achenbach – beides ebenfalls als Probierpakete erhältlich: Pyramide vom Reh mit Tannenspitze, Pilzsalat und Aprikosen-Mango-Sauce, Wachtelbrüstchen mit Wildpreiselbeeren oder Mini-Wild-Pastete mit Waldorf Salat und Cumberiand-Sauce. Die Etageren sind drei- oder zweistufig konzipiert – für Teller von 15 bis 17 cm. Sie sind aus poliertem Edelstahl, 25 bzw. 18 cm hoch und passen in ihrer schlichten Eleganz zu jedem Porzellan und auf jede festlich gedeckte Tafel. Sie sind gleichermaßen funktional für Küche und Service, dazu attraktiv für den Gast. Bestandteil dieser Herbst- und Winteraktion ist darüber hinaus eine neutrale Speisenkarte mit einem attraktivem Herbstmotiv.
Details zu diesen Angeboten gibt es wie immer über Telefon und Telefax sowie über E-Mail: info@achenbach-delikatessen.de und über das Internet unter www.achenbach-delikatessen.de. Eine termingerechte Auslieferung für die Festtage und den Jahreswechsel bis zum 20. bzw. 30. Dezember wird zugesichert, sofern die Aufträge bis zum 13. Dezember bei Achenbach eintreffen.
