Der “graue Wolf“ ging nicht von Bord

Die erste Bewährungsprobe hat das neue Betreuer-Team bereits bestanden. Zur Jugend-Reihe „Fortbildung mit Fun“ kamen ins Berufsschulzentrum Rübekamp 20 Jungs und junge Frauen, um sich zum Thema „Pasta in vielen Formen und Farben“ eingehender schlau zu machen. „Uns geht es erst einmal darum“, so Fiedler „dass wir schulische Inhalte durch praktisches Erleben vertiefen wollen. Das Ganze aber abseits vom Schulstress in ungezwungener Form.“ Trainings für spätere Wettbewerbe seien zwar auch nicht unwichtig, im Vordergrund stehe aber bewusst das Entdecken und die Entwicklung der Liebe zum Beruf. Das Ganze sei auf breiter Basis zunächst wichtiger als gezielter Einzelförderung. Beginnend mit dem 1. Lehrjahr wird es in Bremen auch künftig monatliche “Fo-Mi-Fu-Angebote“ geben. Unterstützt wird Edgar Fiedler dabei vom Lehrerehepaar Meine (Rachel und Ole) und von Axel Theune (KM bei Radio Bremen).
Joachim Himmelskamp (1. Vors. VKD LV-Nord und Koch-Club Bremen e.V.) ließ es sich nicht nehmen die „neuen Jugendlichen“ und die engagierten „alten Hasen“ persönlich zu begrüßen, um sich bei allen persönlich für´s Engagement zu bedanken. Und um aufzuzeigen, welche Chancen sich ergeben, wenn man sich als angehender Koch/angehende Köchin schon in der Ausbildung “über den Tellerrand hinausschauend“ klug macht. „Das Ganze ist ´ne tolle Sache“, so die Azubis Agnetha Schlüter und Phlipp Claus „dass man hier Dinge lernt, die man im Betrieb so nie sieht, finden wir ein super Angebot.“ Und Agneta wusste zu berichten: „Ich bin dabei! Und ich habe dafür die volle Unterstützung von meinen Chefs. Das ist leider noch nicht überall so. Ich werde mithelfen, dass die Anderen Chefs und Azubis das auch so sehen.“

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