Kreativität und eine gewisse Professionalität sind heute erforderlich, um neugierige Blicke auf sich zu ziehen und die Gaumen anspruchsvoller Food Truck Fans zu verwöhnen. Mit dem Meatwagen ist nun der Food Truck 2.0 auf Hamburgs Straßen unterwegs, um knurrenden Mägen den Garaus zu machen. Der umgebaute amerikanische Schulbus „Navistar 3700“ fällt mit seinem Aussehen und seinem kreativen Burger-Angebot auf.
Ausgezeichnete Burger aus stylischem Schulbus
Das herkömmliche grelle Schulbus-Gelb wurde kurzerhand durch ein edel-mattes Braun ersetzt, die Sitze wichen einer Profi-Gastronomieeinrichtung, die einer stationären Küche gleich kommt. Zu verantworten haben diese Idee die Gastronomen Thomas Jankowski und Marc Altenburger, die zuvor bereits das „Herzblut St. Pauli“ auf der Reeperbahn aufgebaut haben, sowie Timo Kollmeier, Betreiber der „Hühnerposten Eventlocation“. Ihr Ziel war es, einen Food Truck zu erschaffen, den Hamburg und auch der Rest Deutschlands noch nicht gesehen hat. Sie servieren einen „Mustang“ (Rindfleisch), eine „Corvette“ (Hähnchenbrust) oder einen „Pontiac“ (vegetarisch).
„Mustang“ oder „Corvette“ liefern lassen
Wen der Hunger plagt und wer selbst einmal einen „Mustang“ oder eine „Corvette“ sein Eigen nennen will, wird zum Beispiel beim Coca-Cola-Mittagstisch, am Hauptbahnhof oder auf den diversen Food Truck Markets in Hamburg fündig. Aufgrund der großen Nachfrage gehören Schlangestehen dazu. Besonders Ungeduldige können dies allerdings umgehen, indem sie ihre frisch zubereiteten Lieblingsburger vorbestellen oder sich einfach per Fahrradkurier liefern lassen. Damit zählt der Meatwagen deutschlandweit zu den wenigen Food Trucks, die einen eigenen Lieferservice bieten.
Burger mit Weihnachtsklassikern
Auch im Winter müssen Burger-Fans nicht auf ihren Genuss verzichten, denn im Advent bringt das Meatwagen-Team noch einmal so richtig PS auf die Straße, erklärt Marc Altenburger: „Neben den klassischen Variationen wird es der Jahreszeit entsprechend Wildschwein-Burger mit Preiselbeeren und Enten-Burger mit Rotkohl geben. Wir wollen unsere Gäste mit einem ganz neuen Geschmackserlebnis verwöhnen. Wer dafür keine lange Anfahrt in Kauf nehmen möchte, mietet sich das Burger-Happening auf vier Rädern einfach für seine Weihnachtsfeier. Wir freuen uns schon darauf, euch auch bei Minusgraden die heißesten Burger der Stadt servieren zu dürfen.“
Winterburger:
– Wildschein auf Preiselbeerschmand und Wildkräutern mit Camembert und Preiselbeeren
– Ente auf Spekulatiusfrischkäse und gemischten Blattsalaten mit gebratenen Apfelscheiben und Rotkohl
Auch wenn der Name Meatwagen nicht darauf schließen lässt, kommen auch die Vegetarier voll auf ihre Kosten: Beim „Pontiac“ trifft ein Grünkernbratling auf knackigen Ruccola, Tomatencreme, Tomaten und Sprossen.
