Verführerisch klingen die Vorspeisen rosa gebratene Entenbrust in Walderdbeer-Balsamicodressing mit Caesar Salat sowie die Erdbeergazpacho mit pulverisiertem Serranoschinken. Beim Ragout von frischen Pfifferlingen mit kleinen Semmelknödeln oder dem Bio-Schweinefilet mit Wiesen-Champignons und Shiitakepilzen an Balsa-micojus, dazu hausgemachte Spätzle, hat der Genießer ebenfalls die Qual der Wahl. Beim Dessert sind es neben einem Parfait von Limonenblättern an Ragout von Erdbeeren weitere vier süße Köstlichkeiten, die den Abschluss eines Menüs á la carte von Sander Gourmet perfektionieren.
Ob Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert es ist die phantasievoll-hochwertige Zusammenstellung der Speisen, die – ganz auf die Saison zugeschnitten auch diese á la carte von Sander Gourmet unverwechselbar interessant macht. Perfekt für den Küchenchef, der auch seinen anspruchsvollen Gästen auf einfache Weise ein vielfältiges Geschmackserlebnis bieten möchte.
