Die Graphic Novel „Fleischeslust“ von Martin Oesch
Ein spannendes Projekt wirft seine Schatten voraus. Im Herbst wird im Verlag Edition Moderne eine Graphic Novel zum Thema Fleischkonsum erscheinen. Von einem Autor, der beide Seiten kennt, die Comic-Kunst und das Metzgerhandwerk.
Denn Martin Oesch (Bild o. Mi.) ist ein Illustrator und Comic-Künstler aus der Schweizer Hauptstadt Bern, der als Quereinsteiger ins Illustrationshandwerk gekommen ist. Er ist nämlich gelernter Metzger und hat in Bern eine Bio-Fleischerei gegründet und geführt.
In seinem Comic-Debüt „Fleischeslust“ (li.) wird er das Thema Fleischkonsum im globalisierten Zeitalter bzw. das Aussterben des Metzgerhandwerks thematisieren. Die Graphic Novel hat bereits weit vor ihrem Erscheinen einiges an Aufsehen erregt und unter anderem das Comic-Stipendium der Deutschschweizer Städte 2023 gewonnen.
Das ist die Story von „Fleischeslust“
Erwin ist Metzgermeister und führt seit Jahrzehnten mit seiner Frau Gret die eigene Metzgerei im Stadtzentrum. Er ist stolzer Berufsmann, allmählich aber auch etwas abgekämpft. Denn der Metzgerberuf ist auch nicht mehr das, was er einmal war.
Es ist schwieriger, über die Runde zu kommen; die Kundinnen und Kunden kaufen lieber billiges Fleisch im Supermarkt und haben keine Ahnung mehr, wo und wie ihr Essen produziert wird. Auch die Essgewohnheiten haben sich stark verändert und die Branche hinkt diesen Entwicklungen hinterher.
Erwin ist frustriert, darunter leidet auch die Beziehung zu seiner Frau. Dazu kommen diese seltsamen Albträume, die ihn jede Nacht plagen. Erwin beginnt, sich und die Fleischindustrie zu hinterfragen.
„Die Diskussion über Fleisch ist oft von Schwarz-Weiß-Denken geprägt. Martin Oesch konfrontiert uns mit seiner Geschichte über den von Gewissensbissen geplagten Metzger Erwin damit, dass es eben nicht so einfach ist – und dass wir alle Verantwortung tragen, wenn es um Themen wie das Tierwohl, eine nachhaltige Landwirtschaft oder das Bewahren von Handwerk geht.“
Anna Pearson, Autorin, Köchin und Verlegerin Edition gut
Bibliographie
- Martin Oesch: «Fleischeslust»
- Edition Moderne, Zürich, Schweiz, ISBN 978-3-03731-282-7
- 208 Seiten, farbig, 17 × 24 cm, Softcover
- Mit einem Nachwort der Germanistin, Köchin und Landwirtin Marlene Halter
- 29 Euro, erscheint im Oktober 2025
Auszeichnungen
- Nominierung für den Comicbuchpreis der Berthold Leibinger Stiftung 2025
- Comic-Stipendium der Deutschschweizer Städte 2023
