Hamburg. Auf eine gute Resonanz auf sein vor einigen Wochen offeriertes Phase-Konzept kann Van den Bergh Food Service verweisen. Anerkennung habe vor allem das ganzheitliche Konzept gefunden wonach es für jeden Bereich der Profiküche, für jede Zubereitungsart das passende Fett gibt: Ob mit Butteraroma braten oder im Kombidämpfer zubereiten, kochen, dünsten, abschmelzen oder frittieren – die Phase-Produkte in Premium-Qualität haben sich voll bewährt.
Phase Butter Flavour sorgt für feines Butteraroma bei allen Temperaturen. Mit Phase Combi erzielt man die ideale Bräunung im Kombidämpfer. Phase Goldfrit ist ideal als Frittier- und Bratfett, und Phase Classic eignet sich bestens zum Abschmelzen, Kochen und Dünsten. Speziell für Profi-Ansprüche entwickelt, zeichnen sich die Phase-Artikel durch einfaches Handling, sicheres Gelingen und gute ernährungsphysiologische Eigenschaften aus.
