Mitte April startet die zweite Runde des Multivac Summit 2021 rund ums Verarbeiten und Verpacken von Lebensmitteln. Auf dem Programm stehen erneut zwei Themenkomplexe: „Linien- und Automatisierungskompetenz im Bereich Proteine“ sowie „Verpackungslösungen für Fresh Produce und Convenience“. Interessierte Kunden und Vertreter der Lebensmittelindustrie können sich ab 12. April virtuell, ab 26. April auch in coronagerechten Präsenzveranstaltungen über aktuelle Entwicklungen und Zukunftstrends informieren.
Wie bei der ersten Veranstaltungssequenz im März finden die Fachvorträge, individuellen Expertengespräche sowie lösungsorientierten Live-Demonstrationen vormittags und nachmittags, zunächst als virtuelle Live Sessions, statt. Beide Themenblöcke sind miteinander kombinierbar. Veranstaltungsort für die Präsenzveranstaltungen ab 26. April ist das neue Anwendungszentrum bzw. das Training und Innovation Center am Stammsitz in Wolfertschwenden. Ab Mai sind die Inhalte auch auf der Plattform Multivac City abrufbar.
Linien- und Automatisierung: Proteine
Bei dieser Veranstaltung steht das effiziente Verarbeiten und Verpacken von Proteinen im Vordergrund. Seine Automatisierungskompetenz demonstriert das Unternehmen u. a. am Beispiel einer Slicerlinie für das vollautomatische Schneiden und Verpacken von Aufschnittkäse, die im Live-Betrieb gezeigt wird. Ein Baustein der Linie ist der Hochleistungs-Slicer S 1600.
Für das automatische Beladen von Würstchen wird der Centrifuge Feeder präsentiert. Er sorgt für die optimale Ausrichtung gerader oder leicht gekrümmter Würstchen, so dass diese einfach von einem Roboter aufgenommen und in die Packungskavitäten abgelegt werden können. Welche Vorteile eine zentrale, übergeordnete Steuerung in komplexen Produktions- und Verpackungsprozessen bietet, wird anhand der Line Control gezeigt.
Lösungen für Fresh Produce & Convenience
Bei der zweiten Veranstaltung dreht sich alles ums Verpacken von Obst, Gemüse und Convenience-Produkten. Wie lässt sich die Haltbarkeit der empfindlichen Produkte verlängern? Wie kann der Packstoffverbrauch verringert werden? Welche nachhaltigen Verpackungskonzepte bietet das Unternehmen für diese Produkte an? Wie können Becher, zylindrische Flaschen und Formflaschen flexibel und effizient etikettiert werden? Diese und weitere Fragen werden im Training und Innovation Center beantwortet.
Zusätzliche Themen beider Gruppen
Ein Thema mit besonderer Relevanz für alle Unternehmen ist Digitalisierung. In ihrem Vortrag gehen die Referenten der Frage nach, warum digitale Lösungen gerade jetzt besonders wertvoll sind. Dabei richtet sich der Blick nicht nur auf die aktuelle Entwicklung im Markt, sondern auch auf das digitale Portfolio des Unternehmens. Neben dem Kundenportal „myMultivac“ stehen Kunden verschiedene Smart Services zur Verfügung, die zu einer hohen Effizienz, Maschinenverfügbarkeit und Prozesssicherheit beitragen. Abgerundet wird das Programm durch Informationen zum Post Sales Support sowie durch „Meet-the-Experts“-Gespräche, die Kunden die Möglichkeit bieten, individuelle Fragen zu besprechen.
Ausblick
Fortgesetzt wird die Veranstaltungsreihe in den kommenden Monaten mit den Themen „Lösungen für die fleischverarbeitende Industrie“ (TVI), „Lösungen für das Handwerk sowie kleine und mittelständische Unternehmen“ sowie „Lösungen für Bäckereien“ (Fritsch). Weitere Infos sowie die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es unter diesem Link.
