Bremerhaven. Lachs, insbesondere Räucherlachs, zählt in Deutschland zu den beliebtesten Speisefischen. Von Feinschmeckern wird Räucherlachs aufgrund seines unnachahmlichen Aromas als Delikatesse geschätzt. Exklusiv für seine Kunden hält Paul Langbein eine ganz besondere Delikatesse bereit: Echten Sibirischen Wildlachs.
Räucherlachs gilt
ernährungswissenschaftlich als besonders empfehlenswerte Delikatesse. Er zeichnet
sich vor allem durch seine Vielfältigkeit aus: Ob pur mit einigen Spritzern
Zitronensaft oder mildem Meerrettich-Dip, als pfiffige Beilage zu einer
aromatischen Suppe oder als Grundlage eines verführerisch-raffinierten
Hauptgerichtes: Mit Räucherlachs sind den geschmacklichen Vorlieben der
Genießer nahezu keine Grenzen gesetzt.
Warum Artenvielfalt so wichtig ist
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