Ob Vorspeisen, Zwischengerichte, Hauptgänge oder Desserts: Für jede Komponente eines mehrgängigen Menüs findet der Küchenchef bei Achenbach eine Auswahl ohnegleichen. Das festliche Angebot erstreckt sich von köstlichen kalten Vorspeisen wie Savarin von Rauchlachs- und Forellenmousse über Seezungenröllchen mit Spinatfüllung als warmes Zwischengericht, Komponenten für warme Hauptgänge mit harmonierenden Saucen, wie Wildschweinroulade mit Aprikosen im Wirsingmantel, bis hin zu saisonalen Dessert-Spezialitäten wie Bratapfel-Terrine mit Rum-Rosinen auf Feigen-Carpaccio. Für jeden Gang und für jeden Geschmack ist etwas Passendes dabei. In der Pole Position für einen besonders originellen Start und Abschluss eines festlichen Menüs in diesem Jahr: Cornettini mit herzhaften oder süßen Füllungen attraktiv präsentiert in der speziell entwickelten Cornettini-Spirale.
Weitere Informationen unter: www.achenbach.com
