„Schnuppertag“ in der Hofmetzgerei

In der zweiten Woche der bayerischen Sommerferien folgten 22 Kinder zwischen 5 und 12 Jahren der Einladung von Metzgermeisterin Sophie...

Augsburg: 365. Meisterkurs

Im Rahmen einer großen Feierstunde am 6. August erhielten 34 frischgebackene Fleischermeisterinnen und -meister des 365. Meisterkurses der Fleischerschule Augsburg...
Raps Innovation Days 26

Die Lebensmittelzukunft innovativ gestalten

Raps Innovation Days 2026: Zweitägige Veranstaltung in Kulmbach brachte internationale Partner der Lebensmittelindustrie zusammen....
Seydelmann Nationalmannschaft Besuch

Ein Tag voll mit leidenschaftlichem Austausch

Die Nationalmannschaft zu Gast bei Seydelmann: Perfektionisten des Fleischerhandwerks treffen auf Hightech-Maschinenbau....
AVO Pop-up-Store Belm

Der erste direkte Kontakt

Gewürzspezialist AVO setzt mit Pop-up-Store in Belm auf Markenkommunikation und direkten Kundendialog....

Das große Ganze im Blick

Ende April wählte die Metzgerinnung Miesbach-Bad Tölz-Wolfratshausen ein neues junges Führungsduo: Carolin Pfleger als eine von zwei Obermeisterinnen in Bayern...

FH Fleischer-Handwerk 4/2026 ist da!

Die Ausgabe 4/2026 von FH Fleischer-Handwerk ist erschienen und hält wieder eine ganze Reihe spannender Inhalte und authentischer Reportagen bereit.......

Neues eMagazin: Premiere „GENUSSWERK“

In Kooperation mit GILDE – Ihr Partner für das Fleischerhandwerk entstand ein neues interaktives eMagazin mit einem multimedialen Rückblick auf...

Gold für das Kundenzentrum

Erneut stellen das Seydelmann-Kundenzentrum und sein Leiter Michael Kirn ihre Produktexpertise unter Beweis. Drei Goldmedaillen der DLG bei drei Einreichungen...

World Butchers’ Challenge 2028 in Brisbane

Die nächste World Butchers’ Challenge findet vom 9. bis 12. März 2028 im australischen Brisbane statt. Dort werden mehr als...

Metzger-Innung Würzburg neu aufgestellt

Im Rahmen ihrer Innungsversammlung wählten die Stimmberechtigten Metzgermeister Günter Schumacher zum neuen Obermeister. Er folgt Horst Schömig, der dieses Amt...

Bayern: Fünf Obermeister geehrt

Im Rahmen des ersten gemeinsamen Verbandstages mit Kollegen und Kolleginnen aus Sachsen und Thüringen ehrte der Fleischerverband Bayern einige verdiente...
NovaTaste EU Listerien

NovaTaste: Lebensmittelkulturen gegen Listerien

Eine Verschärfung der EU-Verordnung über mikrobiologische Kriterien in Lebensmitteln soll mehr Sicherheit bringen....

Bayerns 12 Top-Metzger 2026

In Vertretung von Ernährungsministerin Michaela Kaniber zeichnete ihr Amtschef Hubert Bittlmayer erstmals die zwölf besten Metzgereien mit dem bayerischen Staatsehrenpreis...
SUEFFA Saustark

Die SÜFFA vereint, was die Branche bewegt

Fachmesse für die Fleischbranche auf der Zielgerade: letzte Aussteller-Plätze auf der SÜFFA in Stuttgart, Metzger-Marktplatz für Zukäufe....

Adv: SmartStore24 wird zu SimpliStore

Ein neuer Name für die Zukunft autonomer Stores. Die SmartStore24 GmbH startet unter neuem Namen in die Zukunft: Aus SmartStore24...
FH Versammlung Kaniber

Metzgerhandwerk Schulter an Schulter

Bayerns Ernährungsministerin Michaela Kaniber begrüßt engere Zusammenarbeit der Fleischerverbände aus Bayern, Sachsen und Thürigen....

Feinkost Keller: AR-Projekt ausgezeichnet

Als eines von drei Projekten der Lehanka Kommunikationsagentur, wurde diese für das gemeinsame AR-Projekt mit Broschüre mit der Feinkost-Metzgerei Keller...
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