Metzger Paul: Auf den zweiten Blick

Obwohl sie jahrelang in anderen Berufen gearbeitet hatten, übernahmen Luca und Thomas Schupp 2022 den Metzger Paul in Flieden. Paul...

Schimpfhof: Fast alles vom „Ox“

Um ihre Spezialitäten von Ochsen besser vermarkten zu können, eröffneten Michael Schimpf und Lena Heimann auf dem Schimpfhof in Poing-Angelbrechting...

Landler’s BrotzeitAlm

Rund um die Uhr: Wer im oberbayerischen Peißenberg Lust auf eine zünftige Brotzeit hat, findet in „Landler’s BrotzeitAlm“ seit Mai...

Erfolgreiche Frühjahrsschau

Die Frühjahrsschau 2026 von Borco Höhns zeigte, wie innovativ und zukunftsorientiert sich die Branche rund um Verkaufsfahrzeuge, Wochenmarkt und mobilen...

Metzgerei Braun nun in Vierkirchen

In den Räumen der ehemaligen Metzgerei Grieser in Vierkirchen in Landkreis Dachau eröffnete die Metzgerei Braun aus Sulzemoos-Wiedenzhausen ihren zweiten...

Fleischerei Gies startet durch

Dass eine Metzgerei eine wirklich hohe Summe in den Neubau einer Produktionsstätte investiert, ist in diesen Zeiten unüblich. Die Metzgerfamilie...

Die Bratwurst des Herkules

Supermarkt und Metzger können ein Traumpaar sein. Beispielhaft zeigt das die Krüger & Wiegand Landfleischerei aus dem nordhessischen Kaufungen mit...

Metzgerei Keller: Mit UVC entkeimen

Die Metzgerei Keller aus Langenbach im Landkreis Freising legt großen Wert auf höchste Fleischqualität. Diese wird auch durch eine innovative...

Metzgerei Kleiber: Mobiler Smartstore

Mit der Eröffnung des neuen mobilen Smartstores in der Lochfelbenstraße kehrte die Memminger Metzgerei Kleiber zurück nach Günzburg. Für SmartStore24...

Metzgerei Endrass: Die Metzger-Geschwister

Matthias Endraß und Katharina Endraß-Lacher führen die 1925 gegründete Metzgerei im Oberallgäu in die Zukunft. Über einen Besuch in Bad...

Metzger-Style in Wien

Zwei Handwerksmetzger der österreichischen Hauptstadt verpassten ihren Geschäften 2024 ein „neues Kleid“ und vertrauten dabei der Expertise eines Ladenbauspezialisten aus...

40 Jahre Landfleischerei Lindig

40 Jahre gibt es die Landfleischerei Lindig 2025. Was Dirk und Sebastian Lindigs Eltern Günter und Gerlinde als eine der...

Metzgerei Sontag: In der „Fleischbühne“

Seit zehn Jahren gibt Metzgermeister Philipp Sontag sein Wissen u.a. in Sachen Fleisch, Special-Cuts, Homologie der Wirbeltiere, Dry-aging, BBQ, Garmethoden,...

Moritz Becker: Allrounder auf Überholspur

Im September bildete sich Moritz Becker aus der Fleischerei H. Becker zum Fleischsommelier weiter. Er bezeichnet sich als universell einsetzbar...

Kugelschuss im Donau-Ries

Rund 40 Bio-Landwirte und Veterinäre aus der Tschechischen Republik informierten sich bei der Metzgerei Hagenberger in Wemding zum Thema mobile...

25 Jahre Metzgerei Günther

Anfang Mai veranstaltete die Metzgerei Günther in Radolfzell am Bodensee anlässlich ihres 25-jährigen Bestehens ein großes Fest. Doch der Weg...

Metzgerei Klein: Details machen Unterschied

Klein ist bei diesem Familienbetrieb im Taunus nur der Name: Produktqualität und Wertschätzung der Mitarbeiter, Unternehmenstradition und Offenheit für Neues...

60 Jahre Metzgerei & Partyservice Kopf

In „Weiberhand“: Am 15. Januar feierte die im Stammteam nur aus Frauen bestehende Metzgerei Kopf in ihr 60-jähriges Bestehen. Seit...
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