Drei Tage im Zeichen der Zukunft
Meat & Minds Summit von Multivac, TVI und Handtmann Ende Oktober 2026: Impulse für die Zukunft der Fleischverarbeitung und Verpackung....
World Butchers’ Challenge 2028 in Brisbane
Die nächste World Butchers’ Challenge findet vom 9. bis 12. März 2028 im australischen Brisbane statt. Dort werden mehr als...
Metzger-Innung Würzburg neu aufgestellt
Im Rahmen ihrer Innungsversammlung wählten die Stimmberechtigten Metzgermeister Günter Schumacher zum neuen Obermeister. Er folgt Horst Schömig, der dieses Amt...
Systemrelevant, aber auch systemisch verletzlich
Lebensmittelindustrie unter Druck: Eine neue Studie der Funk Stiftung zeigt vernetzte Risiken und Wege zu mehr Resilienz....
Exklusives Kundenevent
Der Einladung zum zweiten Club Innovation-Event von SimpliStore – zuvor SmartStore24 – in Bad Kissingen folgten rund 70 Personen aus...
VDF lobt Alois Rainers Fernost-Reise
Japan- und Chinareise von Ernährungs- und Landwirtschaftminister Alois Rainer: Fortschritte für den Export von deutschem Schweinefleisch....
Bayern: Fünf Obermeister geehrt
Im Rahmen des ersten gemeinsamen Verbandstages mit Kollegen und Kolleginnen aus Sachsen und Thüringen ehrte der Fleischerverband Bayern einige verdiente...
NovaTaste: Lebensmittelkulturen gegen Listerien
Eine Verschärfung der EU-Verordnung über mikrobiologische Kriterien in Lebensmitteln soll mehr Sicherheit bringen....
VDMA: Markus Rustler ist neuer Vorsitzender
Mitgliederversammlung des VDMA wählt Markus Rustler (Theegarten-Pactec) als Nachfolger von Christian Traumann (Multivac)....
Bayerns 12 Top-Metzger 2026
In Vertretung von Ernährungsministerin Michaela Kaniber zeichnete ihr Amtschef Hubert Bittlmayer erstmals die zwölf besten Metzgereien mit dem bayerischen Staatsehrenpreis...
Die SÜFFA vereint, was die Branche bewegt
Fachmesse für die Fleischbranche auf der Zielgerade: letzte Aussteller-Plätze auf der SÜFFA in Stuttgart, Metzger-Marktplatz für Zukäufe....
Frontmatec AiRA: Neuer Standort in Spanien
Die Fortifi-Tochter Frontmatec AiRA feiert ihr 25-jähriges Jubiläum mit einem neuen Produktions- und Innovationsstandort in Cardona....
Adv: SmartStore24 wird zu SimpliStore
Ein neuer Name für die Zukunft autonomer Stores. Die SmartStore24 GmbH startet unter neuem Namen in die Zukunft: Aus SmartStore24...
Vion Food Group verkauft Food Service
Die Vion Food Group hat mit der Group of Butchers eine Einigung über den Verkauf ihrer Business Unit Food Service...
Metzgerhandwerk Schulter an Schulter
Bayerns Ernährungsministerin Michaela Kaniber begrüßt engere Zusammenarbeit der Fleischerverbände aus Bayern, Sachsen und Thürigen....
Feinkost Keller: AR-Projekt ausgezeichnet
Als eines von drei Projekten der Lehanka Kommunikationsagentur, wurde diese für das gemeinsame AR-Projekt mit Broschüre mit der Feinkost-Metzgerei Keller...
Aus der Praxis: Jenzer Fleisch + Feinkost
Wo kein Stück verloren geht! Wer die Metzgerei Jenzer in Arlesheim betritt, merkt schnell: Hier läuft einiges anders. Statt glatter...
Deutschland hat Nationalgericht
Frankreich: Bouillabaisse. Italien: Pasta. Spanien: Paella. Und Deutschland? Zur WM kreiert Holger Stromberg, Chefkoch der deutschen Nationalmannschaft beim WM-Titel 2014,...
QS offen für weitere Tierarten
Unternehmen können ihre Verarbeitungsprozesse auch für Tiere, die nicht im QS-System gelistet sind, überprüfen lassen....
Wiesenhof feiert Oktoberfest dahoam
Fesche „Tracht“ für Oktoberfest-Klassiker: Wies'n Bratwürstl von Wiesenhof jetzt in transparenten PP-Schalen mit Rautenmuster-Oberfolie....
