Lagafors

Lagafors verstärkt Vertrieb

Der schwedische Spezialist für Lebensmittelsicherheit Lagafors ist auf Expansionskur und baut seine Aktivitäten auf dem deutschsprachigem Markt aus....
Philippe Thomas

Vion: Philippe Thomas

Der Vion-Konzern vermeldet die Ernennung von Philippe Thomas zum Chief Operating Officer (COO) der Business Unit Retail. Er leitet den...
Ehrenamtswurst

Wurst für’s Ehrenamt

Mit einer speziellen „Ehrenamtswurst“ engagiert sich der fränkische Metzgermeister Jürgen Reck aus Möhrendorf bei Erlangen für ehrenamtliche Organisationen. Wurst als...
Ferkelkastration

Fachleute diskutieren Ferkelkastration

Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration stehen im Fokus einer Diskussion von Experten am 21. November 2019 in der Universität Hohenheim in...
Listerien

Listerien-Prävention

Bei einem Live-Online-Seminar am 21. November 2019, das im Auftrag von QS durchgeführt wird, geben Experten Handlungsempfehlungen für ein gezieltes...
IHK@ward

IHK@ward für besten Online-Shop

Beim von der IHK Mittlerer Niederrhein ausgelobten Digital-Award IHK@ward siegte Gourmetfleisch.de in der Kategorie „Bester Online-Shop“....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 45/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Iss Gut!

Genusshandwerker in Leipzig

Mit einem Rekord von rund 10.200 Besuchern und 300 Ausstellern endete die Messe Iss Gut! in Leipzig. Auch das sächsische...
GABEGS

Multivac erhält GABEGS-Zertifikat

Der schwäbische Regierungspräsident Dr. Erwin Lohner besuchte Multivac anlässlich der Übergabe zusammen mit Bürgermeister Karl Fleschhut....
CEM

CEM erwirbt Vermögenswerte von Intavis

CEM hat den Abschluss einer endgültigen Vereinbarung zur Übernahme der Laborgerätesparte der Intavis Bioanalytical Instruments AG bekanntgegeben....
Tierwohllabel

Tierwohllabel: Ausgaben werden geprüft

Der Bundesrechnungshof hat eine Prüfung der vom BMEL vorgesehenen Mittel für die Einführung des freiwilligen staatlichen Tierwohllabels gestartet....
Legionellen

Maßnahmen bei Legionellenbefund

Die neue Richtlinie VDI 4259 Blatt 1 definiert ein standardisiertes Management bei Ausbrüchen von Legionellose....
Raps

Neue Seminarreihe

Die Fleischermeister von Raps geben Impulse für kreative Theken-, Catering- und Mittagsgerichte sowie Tipps für die zeitgemäße Kochpökelwarenherstellung....
Vegane_Burger_Test

Vegane Burger eher mittelprächtig

Das Magazin „Öko Test“ hat 18 vegane Burger unter die Lupe genommen – mit einem ziemlich durchwachsenen Ergebnis....
Boyens Christian Puengel Vertrieb

Boyens rüstet Vertrieb auf

Boyens Backservice verstärkt seinen Geschäftsbereich Vertrieb mit Christian Püngel....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
DFV Umsatz Kosten

DFV: Stärken und Schwächen herausarbeiten

DFV bietet Innungsbetrieben noch bis Mitte November Umsatz- und Kostenanalyse nach BWA an....
Juergen David Buch Metzgermeister

Jürgens gebundene Fleischer-Revolution

Von der traditionellen Dorfmetzgerei zur Hall of Beef: Metzgermeister Jürgen David präsentiert seine „Butcher's Revolution“ in Buchform....