Zweite Temperaturkontrolle bei Cyberangriffen auf Kühlanlagen
Cyberangriffe auf Kühlanlagen: Warum Metzgereien eine zweite Temperaturkontrolle brauchen. Ein Angriff auf eine Metzgerei in Bayern zeigt: Auch Handwerksbetriebe können von manipulierten Kühlungssteuerungen betroffen sein....
Hackerangriffen vorbeugen
Die Bedrohung durch Cyberkriminalität macht auch vor kleinen und mittleren Handwerksbetrieben nicht halt. Hier ein Fachbeitrag aus FH Fleischer-Handwerk 2/2026....
Kreativ, praxisnah, wirksam – preisgekrönt
Tierhalter Stefan Russ aus Lottstetten gewinnt ersten Sonderpreis der Initiative Tierwohl beim Ceres Award in Berlin....
K+G Wetter: Positiver Blick auf die SÜFFA
Persönliche Gespräche und durchdachte Technik für Kutter und Wolf. Zuversichtlich und mit einer klaren Erwartungshaltung bereitet sich K+G Wetter auf...
Deutsche Foodindustrie unter Druck
Sinkende Umsätze, zuviel Bürokratie und Steuern: Ernährungsindustrie zieht negative Bilanz fü das erste Halbjahr 2026....
NovaTaste: Kompetenz und Jubiläum
NovaTaste und seine Marken Wiberg, Gewürzmüller, Gewürzmühle Nesse und Eppers kennt die Branche. Für viele sind diese Traditionsmarken nicht wegzudenken,...
VEMAG: Abfüllen, Portionieren und Formen
Vom 7. bis 9. November 2026 zeigt Vemag Maschinenbau auf der SÜFFA praxisnahe Lösungen für die Wurstproduktion, das Abfüllen und...
Handtmann: Flexible Produktionslösungen
Unter dem Motto „Aus Gutem mehr machen“ präsentiert Handtmann auf der SÜFFA 2026 flexible Produktionslösungen für das Fleischerhandwerk und mittelständische...
SÜFFA 2026 bringt die Branche zusammen
100 % saustark: Vom 7. bis 9. November 2026 treffen sich auf der Fachmesse für das Fleischerhandwerk ausstellende Unternehmen und...
Bettcher: Quantum Flex® TrimVac®-Trimmer
Eine Entfernung von Risikogewebe mit sauberen Ergebnissen und maximaler Ausbeute ermöglichen die Quantum Flex® TrimVac®-Trimmer von Bettcher Industries....
Dänischer Schweinesektor ist gut unterwegs
Die Bilanz des 1. Halbjahres 2026 des dänischen Schweinesektors: Tierbestand, Schlachtzahlen und Ausfuhren von Schweinefleisch gestiegen....
25 Jahre QS
Mit einer Jubiläumsveranstaltung im Kunstmuseum Bonn feierte die QS Qualität und Sicherheit GmbH ihr 25-jähriges Bestehen....
SÜFFA 2026: Fit für die Zukunft
Spannung, geballte Infos und etwas Science-Fiction: Die Fachmesse für die Fleischbranche vom 7. bis 9. November 2026 in Stuttgart punktet...
GETI Wilba-Maschinen in Online-Auktion
Industrial Auctions veranstaltet eine Online-Auktion mit Maschinen des renommierten Fleischverarbeiters GETI Wilba aus Bremervörde (DE)....
Teewurst leitlinienkonform herstellen
Das AFFL-Expertengremium Listeria bestätigt: Leitlinienkonform hergestellte Teewurst begünstigt kein Listerienwachstum. Die Voraussetzungen für die Einordnung von Teewurst in Kategorie 1.3...
RAPS auf der SÜFFA: Onlineshop und Würzlösungen
Als Partner des Fleischerhandwerks zeigt RAPS, wie digitale Beschaffung und praxisnahe Produktlösungen den Betriebsalltag unterstützen....
Bettcher: Werkzeuge zum Schärfen
Für eine professionelle Klingenpflege bietet Bettcher Industries Inc. Betrieben aus der Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitung automatische und manuelle Sharpening Tools...
GEA investiert kräftig in den USA
GEA nimmt rund 25 Millionen US-Dollar in die Hand, um das Werk in Janesville im US-Bundesstaat Wisconsin weiter auszubauen....
100 % saustark: SÜFFA 2026 bringt die Branche zusammen
Vom 7. bis 9. November 2026 treffen sich auf der Fachmesse für das Fleischerhandwerk ausstellende Unternehmen und interessiertes Fachpublikum. Die...
