World Butchers’ Challenge 2028 in Brisbane
Die nächste World Butchers’ Challenge findet vom 9. bis 12. März 2028 im australischen Brisbane statt. Dort werden mehr als dem 200 Spitzenmetzger aus 20 Nationen gegeneinander antreten....
Metzger-Innung Würzburg neu aufgestellt
Im Rahmen ihrer Innungsversammlung wählten die Stimmberechtigten Metzgermeister Günter Schumacher zum neuen Obermeister. Er folgt Horst Schömig, der dieses Amt...
Exklusives Kundenevent
Der Einladung zum zweiten Club Innovation-Event von SimpliStore – zuvor SmartStore24 – in Bad Kissingen folgten rund 70 Personen aus...
Bayern: Fünf Obermeister geehrt
Im Rahmen des ersten gemeinsamen Verbandstages mit Kollegen und Kolleginnen aus Sachsen und Thüringen ehrte der Fleischerverband Bayern einige verdiente...
NovaTaste: Lebensmittelkulturen gegen Listerien
Eine Verschärfung der EU-Verordnung über mikrobiologische Kriterien in Lebensmitteln soll mehr Sicherheit bringen....
Bayerns 12 Top-Metzger 2026
In Vertretung von Ernährungsministerin Michaela Kaniber zeichnete ihr Amtschef Hubert Bittlmayer erstmals die zwölf besten Metzgereien mit dem bayerischen Staatsehrenpreis...
Die SÜFFA vereint, was die Branche bewegt
Fachmesse für die Fleischbranche auf der Zielgerade: letzte Aussteller-Plätze auf der SÜFFA in Stuttgart, Metzger-Marktplatz für Zukäufe....
Adv: SmartStore24 wird zu SimpliStore
Ein neuer Name für die Zukunft autonomer Stores. Die SmartStore24 GmbH startet unter neuem Namen in die Zukunft: Aus SmartStore24...
Metzgerhandwerk Schulter an Schulter
Bayerns Ernährungsministerin Michaela Kaniber begrüßt engere Zusammenarbeit der Fleischerverbände aus Bayern, Sachsen und Thürigen....
Feinkost Keller: AR-Projekt ausgezeichnet
Als eines von drei Projekten der Lehanka Kommunikationsagentur, wurde diese für das gemeinsame AR-Projekt mit Broschüre mit der Feinkost-Metzgerei Keller...
Aus der Praxis: Jenzer Fleisch + Feinkost
Wo kein Stück verloren geht! Wer die Metzgerei Jenzer in Arlesheim betritt, merkt schnell: Hier läuft einiges anders. Statt glatter...
Deutschland hat Nationalgericht
Frankreich: Bouillabaisse. Italien: Pasta. Spanien: Paella. Und Deutschland? Zur WM kreiert Holger Stromberg, Chefkoch der deutschen Nationalmannschaft beim WM-Titel 2014,...
Ronny Paulusch wird CMDC-Judge
Der deutsche Diplom-Fleischsommelier und Gründer der in Wien ansässigen M.E.A.T. GmbH, Ronny Paulusch, wurde im Mai 2026 offiziell als Judge...
Neuer Kurs: Kompetenz im Fleischverkauf
Die Fleischer- und Bäcker-Fachschule J. A. Heyne an der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main (HWK) bietet einen neuen viertägigen Kurs an: „Kompetenz zum...
„Positive Pauli“ auf Weltreise
Mit einer positiven Sommeraktion setzt Friedr. Dick ein Zeichen für Optimismus. „Positive Pauli“ endet am 31. August 2026. Es winken...
100 Jahre Fleischerei Kohl-Kramer Kästel
100 Jahre Familiengeschichte: Am Samstag, den 27. Juni 2026, ab 13 Uhr lädt die Fleischerei Kohl-Kramer Kästel zum großen Jubiläumsfest...
Fleischerschule Landshut: Ende und Neuanfang
Ostbayern als Bildungsstandort gesichert: 1. Bayerische Fleischerschule Landshut bündelt Kräfte mit Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz....
Warum Artenvielfalt so wichtig ist
„Die Lebensversicherung der Ernährungssicherheit“: Bioland zum internationalen Tag der Biodiversität am 22. Mai 2026....
Metzgerei Schmidkunz: Fichtelgebirge im Laden
Neue Generation, neuer Laden: In zweiter Generation investierte Christoph Schmidkunz in eine nachhaltige Verkaufslokalität. Das Ergebnis: Ein gelungener Mix aus...
