Überdurchschnittliches Wachstum bei endori
Gemeinsam mit der Rügenwalder Mühle bringt endori im Foodservice pflanzliche Vielfalt auf die Speisekarte....
Planteneers, das neue Normal
Fünf Jahre Planteneers: Kunden und Konsumenten mit kreativen Lösungen auf den Geschmack der Lebensmittelwende gebracht....
Mehr Pepp für Fleischalternativen
Algen und Pilze: Die Adalbert-Raps-Stiftung fördert zwei Forschungsarbeiten zu natürlichen Fleischaromen und Farbstoffen....
Mit Hafer: Finnen denken Käse neu
Mö Foods aus Finnland sichert sich Investment in Höhe von 2,4 Millionen Euro für Käsealternative aus Hafer....
Von Endori zu Livekindly
Matthias Miege ist neuer General Manager von Livekindly für den deutschsprachigen Raum (DACH)....
Fehlender Mosaikstein kommt von GEA
Der Düsseldorfer Konzern GEA Group liefert Linie für Präzisions- und Biomassefermentation an BFF, Pilotbetrieb ab 2027 geplant....
100. Grüne Woche: Deutschlandreise
13 Bundesländer sind beim 100-jährigen Messe-Jubiläum dabei. Sie präsentieren ihre kulinarischen Spezialitäten und stellen auch ihre Tourismusregionen vor....
Thomas Riedel: Gewinn auf ganzer Fläche
Beste Qualität bei Fleisch- und Wurstwaren – die Produkte der Thomas Riedel GmbH in Wildeshausen gehören fix zum LEH-Sortiment....
Friedliche Weihnachten und das Beste für 2026!
Auf diesem Weg wünschen wir Ihnen friedvolle und besinnliche Weihnachtstage 2025 – egal ob im Kreise der Familie hierzulande oder...
Döner: Kalbfleisch ein Muss
Kaum ein Gericht hat in Deutschland einen solchen Kultstatus wie der Döner. Täglich wandern unzählige Portionen über den Tresen. Kalbfleisch...
Soja-Upcycling überzeugt Jury von #DNP25
Für eine neue Technologie bei pflanzlichen Milchalternativen hat Revoja den Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025 (#DNP25) erhalten....
Fortifi schließt Übernahme von Provisur ab
Einer der weltweit führenden Lebensmittelverarbeiter erweitert sein Portfolio an End-to-End-Lösungen durch eine Mega-Hightech-Übernahme....
Wagyu aus der Eifel
Qualität aus einer Hand: Von der Genetik bis zur Genussreife. Das verspricht die Marke „Farm’s Meat“. Handwerk trifft hier auf...
Ronny Paulusch erlangt Harvard-Abschluss
Der Diplom-Fleischsommelier und Unternehmer Ronny Paulusch schloss das Higher Education Teaching Certificate an der Harvard University mit exzellentem Ergebnis ab....
„Wissenschaftlich nicht belegt“
The Lancet-Analyse zu hochverarbeiteten Lebensmitteln: Lebensmittelverband Deutschland widerspricht und mahnt wissenschaftliche Differenzierung an....
Wasser, Ernten, Zukunft
Grüne Woche 2026 in Berlin: Das 18. Global Forum for Food and Agriculture tagt zum Thema „Wasser. Ernten. Unsere Zukunft“....
Über 500 Jahre Weber-Treue
Gemeinsam arbeiten, gemeinsam wachsen, gemeinsam feiern: Weber Food Technology ehrt 35 Jubilare für ihre langjährige Mitarbeit....
Hydrosol investiert im asiatischen Markt
Ingredients-Spezialist Hydrosol errichtet eine UHT-Pilotanlage in Singapur und entwickelt Fleisch- und Geflügelprodukte für Asien-Kunden....
Nach fünf Jahren erstmals rentabel
Livekindly erreicht mit seinen pflanzenbasierten Proteinprodukten, in Deutschland unter dem Markennamen Like bekannt, die Gewinnzone....
