Horst Glaß wird 80

Der Firmengründer der Firma Glass, Horst Glaß, feiert heute seinen 80. Geburtstag....

Metzger entwickelt Etikettiermaschine

Um Kosten und Arbeitszeit beim manuellen Etikettierenzu senken, hat der Metzgermeister und Obermeister der Innung Ansbach, Karl-Heinz Holch, eine halbautomatische...

Wie produzieren Sie morgen?

Am 25. Juni 2014 standen die Dresdner Tage unter dem Leitthema „Vierte industrielle Revolution – Ausblick und Erwartungen für die...

Crash-Kurs in Schlachtkunde

In Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz bietet der Fleischerverband Bayern einen Kurs für den Sachkundenachweis an....

Reinraumtechnik: längere Haltbarkeit und frische Produkte

Zur kommenden Anuga FoodTec vom 24. bis 27. März 2015 in Köln zeigt die internationale Zuliefermesse Lösungen für die Lebensmittel-...

Dr. Klaus Kluger

Adept Technology, Hersteller von intelligenten Robotern und autonomen mobilen Roboterlösungen, hat Herrn Dr. Klaus Kluger zum 1. Juli 2014 zum...

Kartellabsprachen galten vor allem Aldi

Die Mitglieder des „Wurstkartells“ haben sich nach Aussagen von Kartellamtspräsident Andreas Mundt (Foto) besonders bei den Preisen für Aldi abgesprochen....

Sicherer Betrieb von Dampfkesseln

Der Betrieb von Dampfanlagen unterliegt zahlreichen Reglementierungen, die regelmäßig Neuerungen durchlaufen....

Genomprojekt für Fleischqualität

Mit einem internationalen Kooperationsprojekt, dem „1000-Bullen-Genom-Projekt“, soll die Züchtung spezifischer Merkmale bei Fleisch- und Milchrindern vereinfacht werden....

DFV-Geschmacksspiel getestet

Das vom Deutschen Fleischer-Verband entwickelte Nachwuchs-Geschmacksspiel „Ich schmeck’s“ steht vor der Serienreife. Nun wurde es zwei Tage von Berufsschülern der...

Schnittige Einweihung

Textor Maschinenbau hat in Wolfertschwenden (Unterallgäu) seinen neuen Firmensitz eingeweiht....

Einflüsse auf das Essverhalten

Damit eine Ernährungsberatung erfolgreich sein kann, sind die Entstehung und Beeinflussung des Essverhaltens zu berücksichtigen....

Noch ein Großereignis in Brasilien

Vom 5. bis 7. August 2014 trifft sich die internationale Lebensmitteltechnologie-Branche erstmalig zur International FoodTec Brasil, in Curitiba, Brasilien....

Heidemark scheitert mit Schadenersatzklage

Das Hanseatische Oberlandesgericht hat die Berufung von Heidemark gegen eine vom Landgericht Hamburg abgelehnte Schadenersatzklage zurückgewiesen....

Wilfried Müller

Mit großen Applaus wurde Wilfried Müller (63), Prokurist und langjähriger Leiter der Abt. Rechnungswesen bei der Zentrag eG, bei der...

Ministerin besuchte Friki

Die sächsische Ministerin für Soziales und Verbraucherschutz, Christine Clauss, informierte sich im Döbelner Werk des zur Plukon Food Group gehörenden...

Metzgerei Feinkost Haller FH 4/2014 (Bilder)

Kurze Wege, Regionalität und hoher Qualitätsanspruch waren schon 1928 in der Metzgerei Haller ungeschriebene Gesetze – und gelten noch heute....

Gewürzsalze in Jubiläumsdose

Anlässlich des 111. Jubiläumsjahres präsentiert Moguntia für Kunden im Fleischerfachgeschäft exklusiv sechs Gewürzklassiker in einer edlen Blechdose....