Erfolgreicher Branchennachwuchs

Elf Metzgereifachverkäufer/innen und zwölf Fleischer aus den Landkreisen Freising, Erding, Dachau und Ebersberg feierten gestern an der Staatl. Berufsschule Freising...

Rack & Rüther: Nachhaltiger Genuss

Seit Jahren engagiert sich der Geschäftsführer der Spezialitäten-Metzgerei Rack & Rüther, Dr. Gernot Peppler, aktiv für gesunde Lebensmittel. Nachhaltigkeit ist...

DLG: Kommission für Convenience-Produkte

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat eine Kommission für Convenience-Produkte gegründet, die sich fachlich mit den Produktbereichen Fertiggerichte, Tiefkühlkost, Feinkost,...

Firmen gehen gegen Bußgeld vor

Wegen illegaler Preisabsprachen hat das Bundeskartellamt Geldbußen in Höhe von rund 338 Mio. Euro gegen 21 Wursthersteller sowie gegen 33...

Reinert klagt gegen Kartellamtsbeschluss

Gegen das im Rahmen des sogenannten Wurstkartells vom Bundeskartellamt verhängte Bußgeld legen die zur H. & E. Reinert Unternehmensgruppe gehörenden...

S+S Inspektionssysteme: Neue Vertretung

Die S+S Separation and Sorting GmbH hat einen weiteren Partner für den Vertrieb von Fremdkörperdetektionssystemen für die Lebensmittelindustrie in der...

Kobe Beef bei Otto Gourmet

Der Heinsberger Fleischversender Otto Gourmet ist einer von vier europäischen und weltweit 281 Händlern, die Kobe Beef aus Japan verkaufen...

Hackfleischformer: 4.000 Hamburger/Std.

Der Hackfleischformer F4000 von ABM formt bis zu 4.000 Hamburgerscheiben pro Stunde oder die doppelte Menge Cevapcici, Nuggets, Fleischbällchen o....

Epta übernimmt Cold Service Group Ltd.

Die Epta Group übernimmt mit Cold Service eines der führenden Kältetechnik-Unternehmen in Großbritannien....

Zukunftsforum Ernährungswirtschaft

Unter dem Thema „Was ist gesund?“ diskutierten beim diesjährigen Zukunftsforum Ernährungswirtschaft neun Experten mit über 200 Entscheidern aus der Lebensmittelindustrie...

Moguntia: Rohwurst ohne Schimmelrisiko

Für mediterrane Salami wie in Italien bietet Moguntia ein Reifepräparat mit passenden Starterkulturen und Faserdarm in Schimmeloptik an....

Albers führt Kobe Beef

Das Düsseldorfer Importhaus hat die Zulassung als Direktimporteur für das Original Kobe Beef aus Japan erhalten. Damit führt das Unternehmen...

Relaunch bei Popp

Im Zuge der strategischen Weiterentwicklung hat Popp Feinkost seine Marke Popp neu positioniert. Der neue Claim lautet „Meine, deine, feine...

Edeka Nord: Wechsel im Aufsichtsrat

Bei den Neuwahlen für den Vorstand und Aufsichtsrat auf der ordentlichen Generalversammlung der Edeka Nord eG gab es eine Überraschung....

Anuga FoodTec 2015

Ein vielfältiges Fachprogramm zu lebensmitteltechnologischen Themen und Entwicklungen erwartet die Besucher der Anuga FoodTec 2015, die vom 24. bis 27....

Apéro: Schweizer Lifestyle

Schweizer Fleischspezialitäten wie Bündnerfleisch, Appenzeller Mostbröckli oder Walliser Trockenfleisch sind feste Bestandteile einer Apéro-Platte. Diese Tradition findet auch in Deutschland...

Finat-Kongress

Die Mitglieder des Finat, des internationalen Branchenverbands für selbstklebende Produkte und von damit in Zusammenhang stehenden Erzeugnissen, kamen zum Jahreskongress...

Gewinnspiel für Thekenteams

Die Reinert-Sammelplomben der „Sammeln & Genießen“-Aktion sind von Juli bis November 2014 auf mehreren Kochschinken und Wurstspezialitäten zu finden. Thekenteams...