Wolf-Stiftung: Förderpreis für Nachwuchs

Heute wurde die Auslobung des „Förderpreis der Wolf-Stiftung für das Metzgerhandwerk der Oberpfalz“ im Gesamtwert von 5.000 Euro vor Vertretern...

PHW-Gruppe behauptet sich im Markt

Trotz ungünstiger Entwicklungen im Rohstoffsektor befindet sich die PHW-Gruppe weiter auf Wachstumskurs....

Zehn-Punkte-Plan gegen Antibiotikaresistenz

Die belgische Tierhaltung will den therapeutischen Antibiotikaeinsatz deutlich senken....

Fruchtbares Regionalfenster

Über die Hälfte der rund 1.500 Produkte, die inzwischen das neue Verbraucherlabel "Regionalfenster" tragen, sind Obst und Gemüse....

Medaillenregen für Fleischer-Azubis

Wie in den Jahren zuvor wurden Wurstwaren der Fleischer-Azubis der Staatlichen Berufsschule III Kempten im Rahmen der internationalen Qualitätsprüfung der...

Export Rekord

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie hat im Rahmen ihrer Mitgliederversammlung den Jahresbericht 2013-2014 vorgestellt....

Bayern bei Lebensmitteln anspruchsvoll

Ob Weißwurst oder Fischbrötchen – für 71 % der Bayern ist eine hohe Qualität das wichtigste Kriterium beim Lebensmitteleinkauf. In...

Interpack abgeschlossen

Die interpack 2014 verzeichnete 2.700 Ausstellern und knackte die Beschuchermarke von 175.000 Besuchern. Die 19 Hallen des Düsseldorfer Messegeländes waren...

Aufbau der Lebensmittelüberwachung

Derzeit ist die Lebensmittelüberwachung in Deutschland in jedem Bundesland eigenständig organisiert....

Sichere Anlagenüberwachung

HUBER SE HUBER Operation Control HOC Vorbeugende oder reaktive Wartung wird optimiert durch vorausschauende, zustandsabhängige Pflege.   Herkömmliche Inspektionen an...

Schlachtviehpreise Bayern KW 19/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Praxisnahes Käse-Seminar

Beim alljährlichen Käse-Seminar an der Berufsschule Sulzbach-Rosenberg brachte Martina Barth von der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft den Fleischereifachverkäuferinnen im 3....

Kochsalzreduktion im Fokus

„Kochsalzreduktion im Fokus“ lautet der Titel eines Symposiums, das von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) am 28. Oktober 2014 im DLG-Haus...

Lebensmittelversand mit DHL

Allyouneed.com, der Supermarkt der Deutschen Post DHL, baut gemeinsam mit DHL Kurier ein eigenes logistisches Netzwerk für den Versand von...

Zwei Obermeisterinnen

An der Spitze der Fleischer-Innung Schweinfurt stehen nun zwei erfahrene Metzgerfrauen....

Rewe eröffnet dritten Temma-Markt in Köln

Rewe ist mit seinem Biomarkt-Konzept weiter auf Expansionskurs und hat mitten im belgischen Viertel den dritten Temma-Markt in Köln eröffnet....

Rundum ausgezeichnet

Bizerba hat mit der C-Wrap Etikettierung ein Verfahren entwickelt, das es ermöglicht, Daten auch auf der Seite der Verpackung abzudrucken....

Rinderschlachtungen stiegen im ersten Quartal

Im ersten Quartal 2014 wurden in deutschen gewerblichen Schlachtbetrieben nach Angaben des Statistischen Bundesamtes rund 2,02 Millionen Tonnen Fleisch produziert....