Straußenfleisch für Europa

Der Geschäftsbereich Fleisch des südafrikanischen Landwirtschaftsbetriebes Klein Karoo International hat eine Auswahl an Straußenprodukten in Supermärkten in Europa eingeführt....

Sicher versiegelt

Der diesjährige Interpack-Auftritt der Südpack Verpackungen GmbH & Co. KG steht ganz im Zeichen des 50-jährigen Jubiläums der Unternehmensgruppe....

München: 1. Fleisch-und Wurstautomat

Der erste Fleisch-und Wurstautomat Münchens steht vor dem Laden der Metzgerei Johann Raab im Stadtteil Obermenzing. Darin finden Kunden mit...

Verpackungspreis startet durch

Seit dem 1. Mai 2014 läuft die Einreichungsphase für den Deutschen Verpackungspreis (dvp)....

Vion schrumpft sich gesund

Durch den Verkauf von Vion Ingredients schließt Vion Food das Geschäftsjahr 2013 mit einem Konzernvermögen von 425 Millionen Euro ab....

Minister besucht Fleischerei Overbeck

Beispielhaft für viele erfolgreiche Fleischereien besuchte NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel die Fleischerei Overbeck in Herford, um sich über die...

Unter Freunden

Currywurst im Weckglas

Müller's Hausmacher Wurst bringt Ende Mai die „Currywurst... in lecker“ im Original-Weckglas in die Kühlregale des Handels. Es gibt sie...

Schwarzwälder Schinken absatzstark

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller bilanziert ein solides Wachstum für 2013. Mit einer Steigerung von rund 2 % auf 8,77...

„Flotte Fleischer“ liefen Marathon

Dass Metzger Tausendsassas sein müssen, ist bekannt. Dass sie auch sportlich ambitioniert sind und ein Herz für Benachteiligte haben, bewiesen...

Unerlaubte aktive Substanzen in Tierprodukten

Unerlaubte aktive Substanzen in Tierprodukten stellen ein hohes Gesundheitsrisiko für den Menschen dar....

Die neue Lebensmittel-Informationsverordnung

Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet ein Seminar zur neuen Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) an....

Schneller Ersatz

Kühlgut ist eine besonders sensible Fracht, weshalb Spediteure beim Ausfall von Kühlfahrzeugen eine sofortige Notfall-Alternative parat haben sollten....

Zu verpachten

Zugspitzdorf Grainau...

WM-reif für mehr Umsatz? (FH 3/2014)

Wenn Fußballfans ab dem 12. Juni weltweit im WM-Fieber sind, möchten sie auch kulinarisch mit einer WM-reifen Leistung überrascht werden....

Fleischerhandwerk mit 1. Quartal zufrieden

Die Betriebe des Fleischerhandwerks berichten für Januar bis März 2014 laut Deutschem Fleischer-Verband mehrheitlich von einer guten Geschäftsauslastung. Der frühe...

Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Grill-Dip 2014 gesucht

Noch bis 30. Juni 2014 können auch Fleischereien im Rahmen der Aktion „Misch den Grill-Dip 2014” von Homann Foodservice ihren...