Nachwuchsmangel und bürokratische Hürden

Am 10. April lud die Metzgerinnung Passau ihre Mitglieder zur Jahreshauptversammlung in den Landgasthof Spetzinger. Neben den Neuerungen bei der...

Restlos gut essen

Am 27. Juni 2014 tagen in Kulmbach zum Auftakt der 3. Bayerischen Ernährungstage unter dem Titel „Restlos gut essen"....

Größte Ernährungswirtschaft Europas

6.000 deutsche Lebensmittelhersteller füllten vorläufigen Schätzungen zufolge im Jahr 2013 mit rund 170.000 Produkten die Regale in deutschen Supermärkten....

Osterlamm stark nachgefragt

Die Nachfrage an Lammfleisch fällt zu Ostern traditionell lebhaft aus und kann vom heimischen Aufkommen bei weitem nicht gedeckt werden....

Bärchen-Mobil ist unterwegs

Die Privat-Fleischerei Reinert hat seine Bärchen-Range um ein neues Snacking-Produkt erweitert. Eine Promotion-Aktion soll nun für bundesweite Aufmerksamkeit sorgen....

BGN senkt Beiträge

Die wirtschaftliche Entwicklung im vergangenen Jahr hat positive Auswirkungen auf die Beitragsberechnung der BGN. Bereits zum dritten Mal in Folge...

Zentrag wächst weiter

Trotz eines insgesamt schwierigen Geschäftsjahres knüpfte die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, Zentrag eG, mit den ihr angeschlossenen 53 Wirtschaftsorganisationen 2013...

Wechsel der Fleischbehälter

13 Unternehmen der Fleischbranche haben sich verpflichtet, ab dem 1. Juli 2014 nur noch hellblaue E Performance Behälter nach GS1...

Aldi wertvollste Einzelhandelsmarke

Bereits zum vierten Mal veröffentlicht Interbrand die Studie Best Retail Brands, die sich ausschließlich dem Einzelhandelssektor widmet....

Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Kritik an Pflichtgebühren

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat seine Kritik an den geplanten Pflichtgebühren für nicht-anlassbezogene Regelkontrollen erneuert....

Energy Efficiency Award

Unternehmen aus Industrie und produzierendem Gewerbe können sich ab sofort mit erfolgreichen Energieeffizienzprojekten für den Energy Efficiency Award 2014 der...

Slow Food-Metzger

Es ist der neue Trend im Lebensmittelhandwerk: Bäcker, Fleischer & Co. erschließen sich mit hoher Qualität neue, anspruchsvollere Kundengruppen. So...

INTERPACK: Itec

Itec hat den automatischen Folienüberzug für Euronormbehälter entwickelt, der den Inhalt von Fremdkörpern, Schmutz und unbefugtem Zugriff schützt....

Ishida stärkt den Vertrieb

Ishida erweitert den Außendienst auf dem deutschen Markt. Mit Jan Haake und Karsten Schreyer sind zwei neue Mitarbeiter eingestiegen....

Expertenvorträge auf der Interpack

Im Rahmen des Messeauftritts auf der interpack 2014 in Düsseldorf bietet Multivac in der Multivac Academy unterschiedliche Expertenvorträge zu aktuellen...

Intralogistik unter neuer Leitung

Thomas Klein ist neuer Geschäftsführer der Güdel Intralogistics GmbH. Er löst damit Rudolf Güdel, CEO der Güdel Group, ab....

Seminar im Labor

Die Firmen Retsch, CEM und Eltra veranstalten gemeinsam ein bundesweites Praxisseminar zur modernen Lebensmittel-, Umwelt und Prozesskontrolle....