Goldener Meisterbrief

Fleischermeister Hans Dorner wurde vor kurzem im Rahmen der Meisterfeier des Fleischerhandwerks mit dem Goldenen Meisterbrief ausgezeichnet....

Edeka überspringt 50-Milliarden-Umsatz-Hürde

Deutschlands größter Lebensmittelhändler Edeka hat erstmals die Umsatzmarke von 50 Milliarden Euro übertroffen....

Starker Anstieg beim Vereinigungspreis

Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften (VEZG) erhöhte heute (14.03.2014) den empfohlenen Vereinigungspreis für Schlachtschweine um 13 Ct/kg auf nun 1,60 EUR/kg...

Branchenmesse in Marokko

Vom 11. bis 13. Dezember 2014 findet die internationale Lebensmittelindustriemesse MAFEX – Maghreb Food Exhibition zum dritten Mal in der...

Rewe-Chef bleibt bis Ende 2018

Der amtierende Vorstandsvorsitzende des Kölner Handels- und Touristikkonzerns, Alain Caparros, hat seinen Arbeitsvertrag vorzeitig um zwei weitere Jahre verlängert....

Grill-Kampf der Geschlechter

Auch in diesem Jahr soll wieder die Frage entschieden werden, ob die Männer die besseren Griller sind oder ob ihnen...

Symposium der Tönnies-Forschung

Vertreter der gesamten Wertschöpfungskette in der deutschen Fleischproduktion und im deutschen Handel sowie Politiker und Vertreter aus Tierschutz und weiteren...

Metzger in der Schulverpflegung

Verlockend klingt das Zusatzgeschäft für Metzger allemal. Allerdings darf man das Geschäftsfeld nicht unterschätzen. Zwei Metzger berichten aus der Praxis....

Mehr Bio aus Bayern

Um die Produktion von Bio-Lebensmitteln im Freistaat voranzubringen, hat Landwirtschaftsminister Helmut Brunner jetzt einen Runden Tisch mit Vertretern der Bauern,...

Schlachtviehpreise Bayern KW 10/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Treffen der mobilen Branche

Die 36. Frühjahrsschau der Fahrzeugwerk Borco-Höhns GmbH & Co. KG zog wieder einige tausend Besucher in die Rotenburger Werkshallen....

Seminare für Verpackungsprofis

Die Verpackungsakademie des Deutschen Verpackungsinstituts e.V. veranstaltet in diesem Jahr Seminare und Workshops für Profis....

Hagesüd: Mediterrane Aktion

Für Fleischereifachgeschäfte, die ihren Kunden mit italienischen Spezialitäten überraschen möchten, bietet Hagesüd Interspice ein entsprechendes Aktionspaket an. Im Mittelpunkt davon...

DFV: „Klasse statt Masse“

Am Vortag der Internationalen Handwerksmesse in München hob der Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes, Heinz-Werner Süss, die hohe Qualität handwerklich hergestellter...

Belgier schlachten mehr Schweine

Rund eine Million Schweine werden monatlich in Belgien geschlachtet. Das entspricht einem Jahresvolumen von 1,1 Milliarden Kilogramm....

Einblicke ins Handwerk

Im Rahmen der diesjährigen Internationalen Handwerksmesse präsentiert sich das bayerische Fleischerhandwerk in München....

Moguntia: Feuriger Genuss

Mit der neuen Würzcremepaste Cayenne der Aromette-Range® von Moguntia Food Service gelangt eine gehörige Portion Schärfe auf den Teller. Die...

FoodTec Award 2015

Die DLG hat zum neunten Mal den „International FoodTec Award“ ausgeschrieben....