Kooperation von Bizerba und Maja

Bizerba und die Maja-Maschinenfabrik arbeiten ab sofort zusammen, um ihre Schlagkraft im Markt zu erhöhen und gemeinsam Projekte umzusetzen....

Shop-Award für online-Metzger

Auf der E-Commerce Messe "Internet World" wurde am 25.02.0214 der Shop-Award für die besten deutschen Webshops verliehen....

Sensorik-Seminar

Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet im Rahmen ihres Fortbildungsprogramms ein Sensorik-Seminar für Fleischerzeugnisse / Wurst an....

QS-Leiter-Tagung

Praktiker-Forum für Qualitätsverantwortliche in der Lebensmittelindustrie: Die QS-Leiter-Tagung der Akademie Fresenius findet am 21. und 22. Mai 2014 in Köln...

Ehrenmedaille der Berufsgenossenschaft

Birkenhof wurde heute für sein Engagement bei Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz ausgezeichnet....

TK-Kost – besser als ihr Ruf

Vitaminarm, kalorienreich und ungesund – Tiefkühlkost ist bis heute mit zahlreichen Vorurteilen behaftet....

Bergische Bratwürste

Das Remscheider Unternehmen Steinhaus erweitert sein „1841“-Sortiment um drei Premium-Bratwurstspezialitäten und bringt so ein Stück Tradition und Ursprünglichkeit des Bergischen...

Neuer Chef bei Metro

Metro Cash & Carry Deutschland bekommt mit Axel Hluchy einen neuen Vorsitzenden der Geschäftsführung....

Edeka setzt Eigenmarke in Szene

Edeka hat die zweite Stufe der neuen Kampagne gestartet, die die Eigenmarken auf allen Kanälen in Szene setzt....

Innovationstage für Garkonzept

Wer das Verpackungs- und Garkonzept Mylar® Cook von Multivac selbst einmal auf Herz und Nieren testen möchte, hat dazu vom...

Schlachtviehpreise Bayern KW 09/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

BGN: Vorsicht Einweghandschuhe

Für viele sind Einweghandschuhe bei Verkaufspersonal an Frische-Theken ein Zeichen von Hygiene und Sicherheit. Für Verkäufer/innen können sie aber auch...

Sensorik Award 2014

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) schreibt auch in diesem Jahr einen Preis für Forschungsarbeiten im Bereich Lebensmittelsensorik aus....

Themen für Grill-Aktionen (FH 2/2014)

Ergänzend zum Fachthema „Grillen“ in der Ausgabe 2/2014 von „Fleischer-Handwerk“ werden nachfolgend einige weitere Beispiele für Grill-Aktionen aufgeführt. Dafür gibt...

Salami in Hasenform

Mit Hellmanns Salami in Hasenform kommt eine abwechslungsreiche Variante auf den Tisch. Die saisonale Wurstspezialität kann durch ihre besondere Form...

Innung Rosenheim besuchte Wiesbauer

Zum traditionellen Ausflug der Metzger-Innung Rosenheim luden Obermeister Hubert Lohberger und Kassierer Ernst Staudacher ihre Kollegen zu einem Besuch des...

Weniger Salmonellen festgestellt

Die EU-weit durchgeführten Salmonellen-Bekämpfungsmaßnahmen in den Geflügelbeständen zeigen Erfolg....

Clean Label in Lübeck

Mit einem Besucherrekord und zufriedenen Veranstaltern ging am Donnerstag letzter Woche der Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft in den media docks...