Wissen, wie der Hase läuft

Aus dem Hause Texda Textildarm gibt es in diesem Jahr zum Osterfest zwei neue Wursthüllen....

Neustrukturierung für Lebendvieh-Sektor abgeschlossen

Die Neustrukturierung des niederländischen Sektors für Lebendvieh wurde jetzt abgerundet: Henk Bleker ist mit Wirkung zum 1. März 2014 zum...

Fleischesser sind glücklicher

Eine aktuelle Studie belegt: Vegetarier haben häufiger Krebs und mehr Herzinfarkte, leiden öfter an Allergien und zeigen mehr psychische Störungen...

Qualifizierung zum Gewürz-Sommelier

Eine Weiterbildung - mit allen Sinnen - absolvieren ab sofort 15 Fachleute aus der Nahrungsmittelbranche. Die Qualifizierung zum Gewürz-Sommelier startet...

Bizerba kooperiert im Bereich Digital Signage

Bizerba startet eine strategische Kooperation mit der screenFOOD AG, einem Schweizer Anbieter von Digital Signage Software....

Schlachtviehpreise Bayern KW 08/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Verbrauchsdatum bei frischem Geflügel

Im Juni 2013 erfolgte eine Information, dass loses Geflügelfleisch nach der Verordnung über Vermarktungsnormen für Geflügelfleisch nur noch unter Angabe...

Business-Treffen in Paris

Vom 19. bis 23 Oktober 2014 findet auf dem Ausstellungsgelände Paris Nord Villepinte in Frankreich die Sial Paris statt....

Qualitätsprüfung Schinken & Wurst

Mit der Internationalen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst eröffnete das Testzentrum Lebensmittel der DLG sein Prüfungsjahr....

Neues Logo für französisches Fleisch

Ab März soll auf den Produkten und auf Plakaten an den Verkaufsstellen ein neues Logo für französisches Fleisch erscheinen....

Schneiden und wiegen auf einmal

Bizerba führt die erste wiegende Schneidemaschine mit geeichter Waage ein. Die Validoline Flex der Serie K-Class Flex erspart den Verkaufsmitarbeitern...

Profiwissen für Hygieneberufskleidung

diemietwaesche.de lädt auch in diesem Jahr Interessenten und Kunden zu einem kostenlosen Fachseminar ein. Diesmal geht es um Profi-Wissen für...

HACCP in der Lebensmittelherstellung

Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet ein Seminar zum Thema „HACCP in der Lebensmittelherstellung“ an....

Hähnchen-Taler und Chili-Taler

Bedford hat zwei neue Produkte für die heiße Theke im Angebot: Die Hähnchen-Taler und die Chili-Taler....

Grillelite misst sich in Schweinfurt

Die Deutsche Grill- und BBQ Meisterschaft findet am 2. und 3. August 2014 auf dem Areal des Willy-Sachs-Stadions in Schweinfurt...

Strengere Regeln für Bio-Fleisch

Wissenschaftler der Universität Hohenheim sowie vom Landwirtschaftlichen Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) und Praktiker der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau Baden-Württemberg e.V. diskutieren über...

Neue Ergebnisse aus der Fleischforschung

Vom 6. bis 8. Mai findet die "49. Kulmbacher Woche" des Max Rubner-Instituts (MRI) am Standort Kulmbach statt....

Richard J. Müller: 40 Jahre Bio

Der Öko-Pionier Richard J. Müller ist seit 40 Jahren im Dienst von Bio-Lebensmitteln unterwegs. Was 1973 mit einer Lehre auf...