Der neue FleischereiPilot

Ab sofort ist die neue Version der App FleischereiPilot von B&L NewMedia im App Store von Apple und im Google...

Gemeinschaftswerbung: Neue Schwerpunkte

Ab sofort setzt die Gemeinschaftswerbung des Fleischerhandwerks neue Schwerpunkte in der Bereichen Nachwuchs-, und Mitgliedergewinnung. Zusätzlich sollen universell einsetzbare Werbemittel...

Öko und fair

Der Zusammenhang von Öko und Fair, regional und weltweit ist nach Ansicht von Hans Hohenester, Öko-Bauer und Naturland Präsidiumsvorsitzender mehr...

Fleischproduktion leicht gestiegen

Knapp 8,1 Millionen Tonnen Fleisch wurden im Jahr 2013 in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert....

Koalition für Tierwohl

Die Öko-Verbände Bioland, Demeter und Naturland führen ein gemeinsames Kontrollverfahren für hohes Tierwohl ein....

Schlachtviehpreise Bayern KW 05/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Überdurchschnittliches Wachstum

Für den deutschen Lebensmitteleinzelhandel war 2013 nach Angaben der GfK das beste Jahr seit 2008....

Schädler folgt Mosa bei QS

Rupert Schädler, Einkaufsvorstand der Kaufland Stiftung, ist neuer Vorsitzender der Gesellschafterversammlung der QS Qualität und Sicherheit GmbH....

Gut Fleisch will Weile haben

Was macht gutes Fleisch aus? Gibt es wirklich so große Unterschiede in der Qualität und macht sich bemerkbar, wo das...

Hygiene-Fachseminar

Am 12. März veranstaltet Bioni System, gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut und dem TÜV Nord, ein Fachseminar zum Thema Hygiene...

Marktforschung: Kunden-Erwartungen

In Ergänzung zur Marktforschung zum Thema „Was Kunden beim Fleischer erwarten“ in der Ausgabe 1/2014 von Fleischer-Handwerk werden hier weitere...

FH 1/2014: Convenience-Hits

In Ergänzung zum „Fachthema Food“ in der Ausgabe 1/2014 von Fleischer-Handwerk wird an dieser Stelle eine Auswahl weiterer Produktideen für...

Ernährungsindustrie: schwache Umsätze

Die Ernährungsindustrie bilanziert im November 2013 sowohl im Inlands- wie im Exportgeschäft schwache Umsätze....

MaiMed: Exklusiver Vertriebspartner

Die MaiMed GmbH hat eine exklusive Kooperationsvereinbarung mit der HMH Peter Rheinländer KG geschlossen. Nach Angaben des Herstellers von Verbandmitteln,...

Oköproduke gestestet

Im Vorfeld der Biofach, der Weltleitmesse für Bio-Erzeugnisse, hat das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) die Ergebnisse seiner Internationalen...

Niedrige und konstante Beiträge

Eine der wenigen Metzger-Innung in Bayern, die keine Beitragserhöhung für 2014 durchführt, ist die Metzger-Innung ArberLand....

Fachausstellung für mobilen Handel

Bei der diesjährigen Frühjahrsschau von Borco-Höhns am 9./10. März 2014 in Rotenburg (Wümme) können sich Interessierte über die neuesten Entwicklungen...

Australien lockt Lebensmittelindustrie

Der Südosten Australiens lockt Lebensmittelindustrie mit attraktiven Investitionsbedingungen....