Schweizer schätzen Herkunft und Qualität von Fleisch

Bern. Fleisch ist für die Schweizer nach wie vor ein beliebtes Nahrungsmittel. 51,72 kg Fleisch betrug 2012 der Pro-Kopf-Verbrauch. Das...

Urteil zu „Cordon Bleu”

Wer „Cordon Bleu" herstellt, muss diese Spezialität mit Schweineschinken und hochwertigem Käse füllen. Mit dieser Entscheidung hat das Verwaltungsgericht Stuttgart...

Verpackungstechnik hautnah erleben

Mit seinem Experience Center baut der Hersteller für Traysealer- und Tiefziehverpackungsanlagen Sealpac jetzt sein Serviceangebot weiter aus....

Inspiration für Designböden

Ludwigshafen. Unter dem Namen Purefloor bietet Performance Flooring von BASF, der Spezialist für fugenlose Polyurethan-Bodensysteme, Designern und Architekten neue Unterstützung....

Lamm- und Rindfleischrezepte (Online Special zu GVmanager 5/2013)

Englisches Rind- und Lammfleisch punktet durch die besondere Qualität und den guten Geschmack sowie die ganzjährige Verfügbarkeit – auch in...

Stolz auf das Metzgerhandwerk

Landsberg am Lech. Am 15. Mai 2013 lud Obermeister Michael Moser zur Mitgliederhauptversammlung der Metzger-Innung Landsberg am Lech. 10 von...

Effiziente Reinigung

Handewitt. Kitzinger Maschinenbau stellte zur IFFA in der Halle 8.0 des Messegeländes in Frankfurt hochwertige Waschanlagentechnik in den Mittelpunkt. Die...

Die Nummer 1 der Fleischwirtschaft festigt ihre Position

Frankfurt/Main. Mit herausragenden Werten bei Aussteller- und Besucherzahlen sowie bei der Fläche ist die IFFA 2013 zu Ende gegangen. Sechs...

„Garen beim Verarbeiten“ ausgezeichnet

Walluf. Sie bekommen Bestnoten bei Geschmacksprüfungen, haben aber auch große wirtschaftliche Vorteile: Delikatess-Leberwürste, die mit der von Van Hees entwickelten...

Beschluss zu Kooperative Werbung / Gemeinschaftswerbung

Neuburg an der Donau/ Augsburg. Während des 65. Fleischerverbandstages am 11. und 12. Mai in Neuburg an der Donau wurde...

Von Slicern, Würfel- und Portionenschneidern

Oberlahr. In der neuen Messehalle 11.1 präsentierte Treif auf der IFFA u. a. seine neue Slicer-Generation, den neuen Würfelschneider Twisan...

Deutschlands Grill-Champions gesucht

München. Für Grillbegeisterte startet in diesem Jahr erstmals der deutschlandweite BBQ Cup, initiiert von der Münchner Agentur gateone....

Marinade mit Farbkontrast

Hemmingen. Attraktive und eigenständige Grillspezialitäten, bei denen ein einzigartiger Geschmack, eine überzeugende Optik und ein sichtbarer Farbkontrast im Vordergrund stehen,...

BBQ Greenhorns starten bei der Deutschen Grillmeisterschaft

Göppingen. Am 18. und 19. Mai versammelt sich die gesamte Elite der deutschen Grill- und Barbecue-Szene in der Hohenstauferstadt Göppingen...

Schlachtviehpreise Bayern KW 19/2013

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Jürgen Engelhardt verstärkt das Vertriebsnetz von Aichinger

Wendelstein. Mit Dipl. Ing. (FH) Innenarchitekt BDIA Jürgen Engelhardt verstärkt das Ladenbauunternehmen Aichinger aus Wendelstein sein Engagement im Süden Deutschlands....

65. Bayerischer Fleischerverbandstag

Neuburg a. d. Donau. In diesem Jahr trafen sich die bayerischen Metzger zu ihrem jährlichen Verbandstag in Neuburg an der...

Internationaler Champion für Wurst und Schinken

Frankfurt/Main. Anlässlich der IFFA 2013 errang die Fleischerei Kohl-Kramer aus Borken-Trockenerfurth den Titel „Internationaler Champion für Wurst und Schinken"....