Frühe Salmonellenkontrolle

Kopenhagen. Dänische Schweineproduzenten, deren Bestände ein zu hohes Salmonellenniveau aufweisen, werden durch Abzüge vom Kilopreis nachdrücklich motiviert, ihr Salmonellenproblem schnellstens...

Geschmack nach Italien

Salzburg. Mit Prosciutto Cotto bringt Wiberg italienisches Flair in sein Angebot....

Berufsgenossenschaft hilft Hochwassergeschädigten

Mannheim. Die Auswirkungen des Hochwassers sind in den betroffenen Gebieten Deutschlands verheerend. Besonders betroffen sind Hoteliers, Gastronomen, Bäcker und Konditoren...

Weltweit am Markt

Meißen. CT Cliptechnik Deutschland präsentiert den Nachfolger des CDC 800 Doppelclip-Halbautomaten, den neuen Doppelclipautomat CDC-A 800....

Schlachtviehpreise Bayern KW 23/2013

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Grillfleisch richtig zubereiten

Bonn. Beim Erhitzen von Lebensmitteln entstehen viele Stoffe auf oder im Lebensmittel. Beispiele dafür sind Röststoffe und Aromen, die den...

Hygienische Pendeltüren

Melle. Die Türen in einem fleischverarbeitenden Betrieb müssen hohen Anforderungen gerecht werden....

Herbstliches Angebot

Burgwedel. Egepack bietet vom 1. Juni bis zum 15. Juli Serviceverpackungen für die goldene Jahreszeit zu günstigen Konditionen....

Erweitertes Portfolio

Hagenbrunn. Durch die Übernahme des Traditionsherstellers „Doleschal“ im letzten Jahr, kann Inject Star gleich zwei Neuheiten präsentieren....

Sichere Kontrollsysteme

Gießen. Mettler-Toledo Produktinspektion präsentierte auf der IFFA u. a. am Stand der Robotik-Pack-Line ausgewählte Röntgeninspektions- und Kombisysteme im Livebetrieb....

Automatische Wurstproduktion

Apex. Mit seiner SwiStick Maschine will Tipper Tie Alpina im Bereich automatischer Clipsysteme Standards für die Produktivität, Zuverlässigkeit und Sicherheit...

Hochwasser: Hilfen für bayerische Betriebe

Augsburg. Die Flutkatastrophe hat in Bayern viele Unternehmen betroffen, darunter sind auch einige Metzgereien. Der Fleischerverband Bayern steht seinen Innungsmitgliedern...

Reges Interesse an Stahlbandtransportsystemen

Sandviken. Sicherheitsüberlegungen haben viele fleischverarbeitende Betriebe von Vorteilen überzeugt, die sich durch Investitionen in Stahlband-Fördersysteme erreichen lassen. Zu diesem Schluss...

Energieverbrauch im Griff

Borgholzhausen. Schröter Technologie präsentierte auf der IFFA 2013 eine prozessbegleitende Energiekontrolle....

Qualität statt Preiskampf

Frankfurt am Main. Der Deutsche Fleischer-Verband kritisiert die von einigen Discountern angekündigte Preissenkung für Fleisch und Wurst. Der Verband befürchtet,...

Die Zukunft der Fleischbehälter ist hellblau

Köln. Auf dem Branchentag Fleisch + Wurst wurde am 4. Juni 2013 erstmals die neue Generation E-Fleischbehälter präsentiert. Im Auftrag...

Schlachtviehpreise Bayern KW 22/2013

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Für Würstchen und Frischfleisch

Verden. Vemag Maschinenbau bietet eine Reihe von Lösungen für die Herstellung von Würstchen und Convenience-Produkten, die auch auf der IFFA...