Hagola

Gelungener Messe-Restart

Als großen Erfolg wertete das Team von Hagola Gastronomie-Technik seine Messeauftritte auf der Euroshop und der Internorga. Es blickt zurück...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 12/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
HACCP-App

Dirk Ludwig lobt HACCP-App

Seit dem Sommer 2022 nutzt Fleischermeister Dirk Ludwig die HACCP-App in seinem Betrieb. Im Interview spricht er über seine Erfahrungen...
Mehring

„Ernährungshandwerk entlasten“

Beim Besuch des parlamentarischen Geschäftsführers der Freien Wähler Landtagsfraktion, Dr. Fabian Mehring, richteten die bayerischen Ernährungshandwerke klare Forderungen an den...
Kreativ Award Grilltheke 2023

Beste Grilltheke 2023 gesucht

Jede Bedienungstheke Fleisch und Wurst nutzt die warmen Monate, um die ­Verbraucherwünsche nach bekannten und neuen Grill-Artikeln zu erfüllen. Wir...
Fleisch Exporte Deutschland Destatis 2022 Bilanz

Deutsche Fleisch-Exporte gesunken

Die Fleischexporte aus Deutschland sind in den vergangenen fünf Jahren um 19 Prozent zurückgegangen, meldet das Statistische Bundesamt....
HanseGarnelen Start Betrieb

HanseGarnelen: Farmbetrieb gestartet

HanseGarnelen errichtet in Glückstadt bei Hamburg die größte Land-Garnelenfarm Europas, Aufzucht der Krebstiere hat begonnen....
FH Fleischer-Handwerk

FH Fleischer-Handwerk 2/2023 ist da!

Jetzt erschienen! Die Ausgabe 2/2023 FH Fleischer-Handwerk – wieder im neuen LOOK. Demnächst hier online lesen auf www.fleischnet.de als E-Paper....
tegut

Eva Padberg erklärt Verbraucherverhalten

Im Zuge der Inflation untersuchte der hessische Lebensmittelhändler tegut das Verbraucherverhalten. Den Bayern ist die Qualität von Lebensmitteln besonders wichtig....
Verpackungsmaschinen

VDMA: Maschinenbau in guter Position

Vor der interpack, die vom 4. bis zum 10. Mai 2023 in Düsseldorf stattfindet, befindet sich der deutsche Verpackungsmaschinenbau laut...
interpack

Specials auf der interpack

Viele neue Sonderflächen und Aktionen ergänzen auf der interpack vom 4. bis 10. Mai 2023 das Angebot der rund 2.700...
Zicklein-Fleisch

Zicklein-Fleisch

Zicklein-Fleisch ist eine gesunde Köstlichkeit und erfreut sich einer steigenden Beliebtheit. Auch der Ziegenhof Etzlstorfer aus Deutenhausen/Eching bietet es zum...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 11/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Handwerk

“Zukunft Handwerk” ein Erfolg

Gelungene Premiere: Der parallel zur Int. Handwerksmesse stattgefundene Live-Event „Zukunft Handwerk“ vom 8. bis 10. März 2023 im Internationalen Congress...
Keller

Feinkost Keller geehrt

Beim Qualitätswettbewerb „Metzger Cup“ 2023 des Fleischerverband Bayern ließ auch die Genuss- und Erlebniswelt Keller einige Spezialitäten prüfen....
Münchener

Gewerbeabsicherung vorteilhaft

In puncto Gewerbeabsicherung sollten Handwerksbetriebe nichts dem Zufall überlassen. Hier bietet sich etwa der Deutsche HandwerkerSchutz der Münchener Verein Versicherung...
Belgien Schlachtungen Schweine 2013-2022

Belgien meldet weniger Schlachtungen

Nach drei Wachstumsjahren 2022 ein Minus bei den Schlachtzahlen in Belgien, bei den Schweinen sogar ein sehr deutliches....
Michel

Buch: Fleisch und Klima

In seinem Buch „Fleisch fürs Klima“ wirft der Autor Stefan Michel einen neuen Blick auf Tierhaltung, Artenschutz und nachhaltige Ernährung....