Stephan Moeller bei Vemag Maschinenbau
Neuer Marketingleiter bei der Vemag Maschinenbau GmbH in Verden ist der 52-jährige Stephan Moeller. Er übernahm seine neue Position zum...
Harald Suchanka bei Handtmann
Seit 1. Oktober 2018 ist Harald Suchanka Geschäftsführer Vertrieb in der Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG und leitet gemeinsam...
Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Metzger-Innung Fürstenfeldbruck
Bei der Herbstversammlung wählte die Metzger-Innung Fürstenfeldbruck ihren Vorstand neu. Obermeister Engelbert Jais wurde einstimmig zum vierten Mal ins Amt...
Innovationskraft gewürdigt
Auf der SÜFFA in Stuttgart wurde Winterhalter für seine digitalen Konzepte Pay per Wash und Connected Wash mit dem Innovationspreis...
Netto: Nachhaltigere Verpackungen
Netto macht gegen Plastikmüll mobil: Der Marken-Discount reduziert Plastik in Geflügel-Verpackungen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 43/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Gradmesser für Qualität
Gesamtsieger der SÜFFA-Wettbewerbe 2018 wurde die Obere Metzgerei Franz Winterhalter aus Elzach, die in sechs Disziplinen 38 Goldmedaillen gewann....
Fleischerei Technik 5/2018 ist da!
Hier nun die Ausgabe 5/2018 online auf www.fleischnet.de lesen. Fachbeiträge über die SÜFFA 2018 und ein Bericht über den 13....
Weiterbildung zum Gewürz-Sommelier
Die Adalbert-Raps-Stiftung vergibt erneut drei Stipendien zum Gewürz-Sommelier. Die Bewerbungsfrist endet am 9. Dezember 2018....
Freisprechung in Ebersberg
In der ATSV-Halle in Kirchseeon fand auch in diesem Jahr die Freisprechungsfeier der Kreishandwerkerschaft Ebersberg statt. Mit dabei war auch...
Homann Snack Star 2018: Die Sieger
Die Gewinner des Homann Snack Star 2018 stehen fest. Sie wurden zum sechsten Mal im Rahmen des Deutschen Fleischerverbandstages gekürt,...
Fleischregal ohne Gentechnik
Kaufland-Kunden finden ab sofort Rinder-Hackfleisch und Rinder-Burger mit dem „Ohne GenTechnik“-Siegel im Fleischregal....
SÜFFA auf Top-Niveau
8.500 Fachbesucher aus 26 Ländern informierten sich auf der SÜFFA 2018 über Marktentwicklungen und Trends, um anstehende Investitionen zu planen....
IFFA 2019: Der Gipfel der Fleischbranche
Neue Messehalle, optimiertes Geländekonzept, größere Ausstellungsfläche und alle Marktführer an Bord – das wird die IFFA 2019 in Frankfurt am...
Es geht um die (Roh-)Wurst
Das Forum „Rohwurst und Rohschinken III“ von GDL und Frutarom steigt am 22. und 23. November 2018 in Gerlingen bei...
Staatsehrenpreis 2018
Zum sechsten Mal wurden im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz zehn Metzgereien mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Metzgerhandwerk ausgezeichnet....
Preisträger „Fit für Azubis 2018“
Auf dem 128. Deutschen Fleischer-Verbandstag in Hamburg zeichnete die Zentrag eG die Preisträger des Wettbewerbs der Gilde-Stiftung „Fit für Azubis...
Wiedemann stellt Weichen
Auf dem letzten freien Nachbargrundstück am Schlachthof Augsburg stellte die Walter Wiedemann GmbH & Co. KG in Form einer neuen...
Auf die Plätze, fertig, los!
Fertiggerichte haben sich in den vergangenen 15 Jahren zu einem festen Bestandteil auf dem Weltmarkt entwickelt – auch in Deutschland....
Schlachtviehpreise Bayern KW 42/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Beste Rhöner Leberwurst
Die beste Rhöner Leberwurst kommt aus Bischofsheim. Die Goldmedaille ging an die Metzgerei Gutermuth, die Publikumswertung gewann Metzgermeister Bernd Unger....
Schwarzwälder Stühlerücken
Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller formiert sich teilweise neu: Marie-Luise Adler und Andreas Göhring neu im Vorstand....
Evenord: Erfolgreiches Jubiläum
5.000 Fachbesucher kamen vergangenes Wochenende ins Messezentrum Nürnberg, um die 50. Ausgabe der Fachmesse evenord gebührend zu feiern....
Weißwurstkönigin Magdalena I.
Das Amt der Bayerischen Weißwurstkönigin wurde neu vergeben. Magdalena Heimann entschied den Wettbewerb in Bodenmais für sich und trägt nun...
Group of Butchers schnappt sich Hartmann
Übernahme der Hartmann GmbH: Group of Butchers von Equistone kauft deutschen Fleischwaren-Produzenten....
Zentrag: Markt der Ideen
Die Zentrag eG wird zur diesjährigen SÜFFA einen spannenden und abwechslungsreichen Mix ihres Produkt- und Leistungsprogramms präsentieren....
SÜFFA: Gutes Fleisch, gutes Geld
Verbraucher achten zunehmend auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Tierwohl, Wettbewerbe bei der SÜFFA in Stuttgart gelten als Gütesiegel....
Fleischer-Handwerk 5/2018 ist da!
Hier nun die Ausgabe 5/2018 online auf www.fleischnet.de lesen. Fachbeiträge und die Reportagen „Fleischer mit Erfolg“ bieten einen Einblick ins...
Kreativ Award 2018
Vier beste Grillaktionen in Fleischabteilungen und die zehn besten Käsethekenteams 2018 erhielten bei einer Gala im Food Hotel Neuwied den...
