Akademie Fresenius: Praktikertreffen
Am 26. und 27. Juni findet in Köln das zehnte Fresenius-Praktikertreffen für Qualitäts-Verantwortliche der Lebensmittelindustrie statt. Die Tagesordnung ist breit...
Fleischerhandwerk top
Fleischerhandwerk top...
Südtiroler Speck: Positive Bilanz 2017
Das Südtiroler Speck Konsortium zieht eine positive Bilanz für das Geschäftsjahr 2017. Andreas Moser wurde wieder zum Präsidenten des Konsortium...
Taiwan öffnet Markt für Parmaschinken
Parmaschinken darf nun offiziell nach Taiwan exportiert werden. Taiwan gilt als wichtiger Absatzmarkt, um den asiatischen Raum abzudecken....
Schlachtviehpreise Bayern KW 12/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Danish Crown übernehmen DK Foods
Mit der Übernahme von DK Foods strebt der Danish Crown-Konzern die europäische Marktführerschaft für Pizza-Salami an. DK Food wird als...
“Fleischwölfe” auf dem 4. Platz
Vom 15. bis 21.03.2018 fand in Belfast die World Butchers` Challenge statt. Erstmals kämpfte ein deutsches Team, das „Butcher Wolf...
Nachfrage nach Rindfleisch steigt
Die deutschen Verbraucher fragen wieder mehr Rindfleisch nach. In den vergangenen zehn Jahren hat sich der Markt damit sehr grundlegend...
Beliebtes Tierwohlsiegel in Dänemark
Das staatliche Tierwohlsiegel in Dänemark zeichnet bereits kurz nach Einführung ein hohe Bekanntheitsgrad aus und wird als vertrauenswürdig von den...
Jürg Oleas nimmt den Hut
GEA-Vorstandsvorsitzender verlängert Vertrag nicht und läutet Generationswechsel ein....
Neue DLG-Prüfbevollmächtigte
Prof. Dr. Diana Graubaum und Dr. Monika Gibis sind neue Prüfungsbevollmächtigte bei der deutschen Landwirtschaftsgesellschaft. Sie sind die Nachfolger von...
Zerstörungsfreie Dichtheitsprüfung
Dichtheitsprüfgerät Contura S400 von Inficon in zwei Varianten auf der Anuga FoodTec: in einer Verpackungslinie und als Stand-Alone....
Effiziente Individualisten
Am Stand von Schomaker auf der Anuga FoodTec sind energieeffiziente Convenience-Linien und bedarfsgerecht individualisierte Lösungen zu sehen....
Präzise, hygienisch, schnell
Multipond präsentiert auf der Anuga FoodTec eine neue Proteinwaage für die fleischverarbeitende Industrie....
Verschnüren und garen
Neuheit auf der Anuga FoodTec: Verschnürmaschine mit patentierter Endlosbindung....
Waschbecken im Hygienic Design
Die Innovation von Mohn bietet kaum Angriffsflächen für Bakterien und ist service- und reparaturfreundlich konstruiert....
Bieten statt kaufen
Online-Auktionator Industrial Auctions präsentiert sich auf der Anuga FoodTec....
Neuer Ausstellerrekord
Anuga FoodTec in Köln...
Schlachtviehpreise Bayern KW 11/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Reise in die Fleischer-Zukunft
„Tendenzen 2018“: Raps organisiert eine Seminarreise nach Griechenland für Fleischer, die nach Rezepten für die Zukunft ihres Handwerks suchen....
Shopping in China
Frontmatec schließt die Übernahme von Jining Xinglong Food Machinery Manufacturing in China ab....
Geprüfte Hessen-Qualität
Große hessische Qualitätsprüfung für handwerklich hergestellte Fleischerzeugnisse am 14. März 2018 in Ober-Mockstadt....
Vorstandsduo bestätigt
GEA verlängert Vorstandsmandate von Steffen Bersch und Niels Erik Olsen um weitere drei Jahre....
Gute Perspektiven
BVE-Konjunkturreport vermeldet für die deutsche Ernährungsindustrie ein Wachstum im Exportgeschäft....
„Perfekte Verstärkung“
Schur Flexibles Group nimmt exklusive Verhandlungen mit Uni Packaging, einem französischen Hersteller flexibler Verpackungen, auf....
3. Fleischforum
3. Fleischforum...
Schlachtviehpreise Bayern KW 10/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
F-Trace für die Fleischtheke
Erstmals für die Fleischtheke: Die Rückverfolgbarkeitslösung F-Trace erhöht Effizienz, Transparenz und Rechtssicherheit....
Beitrag zum Klimaschutz
Fleischverzehr und Klimaschutz schließen sich nicht zwangsläufig gegenseitig aus. Mit einem Projekt zeigt der DFV, wie Fleischereien nachhaltig agieren können....
Weiterbildung zum Betriebswirt
Das erfolgreiche Führen eines Betriebes setzt nicht nur fachliche, sondern vermehrt auch betriebswirtschaftliche Kenntnisse voraus. Hier setzt der Kurs zum/zur...
