Mario Fimpler neuer Geschäftsführer
Neuer Geschäftsführer der Wiesenhof Geflügel-Kontor GmbH ist seit dem 1. Juli 2018 Mario Fimpler. Der 53-Jährige ist seit über 30...
Stopp bei „Eingefleischten“
Bei ihrer Sommertour steuerten Franz-Xaver Peteranderl, Präsident des Bayerischen Handwerkstages, und Geschäftsführer Frank Hüpers ausgewählte Betriebe an, um sich über...
Vion garantiert Tierschutz
Als erste Rinderschlachtbetriebe bundesweit wurden die Vion-Betriebe in Buchloe und Waldkraiburg nach Kriterien des Deutschen Tierschutzbundes für Milchkühe zertifiziert....
Initiative Tierwohl auf Kurs
Das Interesse der Landwirtschaft an der Initiative Tierwohl hält an. 6.729 geflügel- und schweinehaltende Betriebe mit 596 Mio. Tieren nehmen...
Antibiotika-Einsatz reduziert
Der Antibiotika-Einsatz im niederländischen Masthähnchen-Sektor wurde weiter gesenkt, wodurch der dortigen Produktion und Haltung erneut eine Vorreiterschaft zukommt....
Wurst- und Schinken-Sommelier
Im Juli absolvierten die ersten 21 Teilnehmer/innen im Augsburger Bildungszentrum des Fleischerhandwerks ihre Weiterbildung zum Wurst- und Schinken-Sommelier....
Sportliche Bratwurst von Remagen
Fußball, Eishockey, Reiten: Die richtige Bratwurst zu den sportlichen Highlights in und um Köln kommt von Hardy Remagen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 32/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Umsätze im Fleischerhandwerk top
Positive Zahlen vermeldet der Deutsche Fleischer-Verband hinsichtlich der Betriebe im Fleischerhandwerk, die weiter wachsen. Der langanhaltende Trend zu umsatzstärkeren und...
Deutsche Grillmeisterschaft 2018
Als einziges „reines Team“ mit Mitgliedern aus einer Metzgerei kämpften die „Grillrabauken“ aus Hüttisheim in der Amateurwertung in Fulda um...
Vier Millionen Tonnen Fleisch
Insgesamt nur geringes Wachstum bei der Fleischproduktion in Deutschland im ersten Halbjahr 2018....
Grillrad: Die Wurst-Revolution
Grillrad aus der Schweiz überzeugt beim SÜFFA-Innovationspreis 2018, auch Spülspezialist Winterhalter Deutschland ausgezeichnet....
Vom Master zur Meisterin
Der Schritt zum Meisterbrief ist für Katharina Koch nur logisch. Derzeit feilt die Politik- und Kommunikationswissenschaftlerin nach der Übernahme des...
Trüffeljagd: Labor für die Metzger von morgen
Die Adalbert-Raps-Stiftung trainiert mit Fleischern im „Trüffeljagd Digital Lab“ das Marketing im digitalen Zeitalter....
Schlauer Fuchs bei Multivac
Sicherheitspreis der BGHM: Multivac erhält Auszeichnung für Gesundheit am Arbeitsplatz....
Parma feiert mit viel Prosciutto
Im September ist es wieder soweit: Zum 21. Mal dreht sich in der Region Parma beim „Festival del Prosciutto di...
Schlachtviehpreise Bayern KW 31/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
150 Jahre: Schumacher feiert Kartonfabrik
Ein kleines Stück Industriegeschichte im Erzgebirge: Schumacher Packaging feiert im September 150 Jahre Werk Schwarzenberg....
Alpenrind: Weltbestes Rib-Eye Steak
Sechs Medaillen bei der World Steak Challenge in London für Rindfleisch-Unternehmen aus dem bayerisch-österreichischen Alpenvorland....
Süffa: Innovationen und Inspirationen
SÜFFA 2018 als Branchentreff und Wissensbörse: Fachmesse für die Fleischbranche mit umfassender Produktschau und informativem Rahmenprogramm....
Pflichtversicherung der BGN endet
Pflichtversicherung für Unternehmer in der Fleischbranche endet am 31. Dezember 2018, BGN empfiehlt freiwillige Weiterversicherung....
Übernahme: Maja goes Marel
Übernahme im Lebensmittel-Maschinenbau: Maja und Marel gehen in Zukunft gemeinsame Wege....
Raps: Ontmoet de worstmakers
Rohwurst-Seminar von Raps: Trendprodukte kreieren, Markenkonzepte erfolgreicher Kollegen kennenlernen die niederländischen Stars der Branche treffen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 30/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Silber bei der World Steak Challenge
Ein Stück Angus-Rind von einem schwäbischen Familienbetrieb gewinnt bei der World Steak Challenge in London Silber....
Schlachtviehpreise Bayern KW 29/2018
Um zu den aktuellen Schlachtviehpreisen zu gelangen, klicken Sie auf das Bild
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Kai Acker übernimmt im Oktober KHS GmbH
Kai Acker wird neuer Vorsitzender der Geschäftsführung bei der KHS GmbH, einem Hersteller von Verpackungs- und Abfüllungsanlagen....
Internetpranger: Das Netz vergisst nicht
Mit einem Positionspapier beziehen diverse Ernährungshandwerke im Freistaat, darunter der Fleischerverband Bayern, zum Thema Internetpranger Stellung....
Genusstour Berlin: Jetzt anmelden!
Gastro#Berlin#Backstage kulinarisch - Kommen Sie mit auf unsere Genusstour durch Berlin und erleben Sie, dass die Metropole mehr als Currywurst...
Goldiges Steak kommen aus Bayern
World Steak Challenge 2018 in London: Warum das Goldbeef Entrecote vom Fleischkonzern Vion eine Goldmedaille gewonnen hat....
