Fleischer-WM 2018
Die World Butchers' Challenge findet vom 20 bis 21. März 2018 im Rahmen der IFEX in Belfast statt. Dafür sucht...
Checker checkt Azubis
Checker checkt Azubis...
Film für Fleischer-Nachwuchs
Ein filmisches Berufsportrait für den Fleischerberuf wurde in den Hamburger Fleischereien Hübenbecker und Durst gedreht. Das achtminütige Werk steht auf...
Schlachtviehpreise Bayern KW 28/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Inge Jeß führt KIN-Lebensmittelinstitut
Inge Jeß leitet mit sofortiger Wirkung das Lebensmittelinstitut KIN e.V. in Neumünster und hat auch die Geschäftsführung der KIN GmbH...
Fiesta Mexicana
Mit einem neuen Standort in Mexiko City baut Minebea Intec, Anbieter industrieller Wäge- und Inspektionstechnologien, seine globale Präsenz weiter aus....
Grillgut für guten Zweck
Neben vielen anderen ehrenamtlichen Wohltätern trug auch die Metzgerei Rittel aus Adelsried zum Gelingen des Sommerfestes der Wärmestube in Augsburg...
Wulf Schumacher unerwartet verstorben
Der Seniorchef von Schumacher Packaging legte den Grundstein für den Aufstieg des Familienunternehmens....
Drei Marken unter einem Dach
Seit Anfang 2017 sind die Marken Wiberg, Gewürzmüller und Gewürzmühle Nesse unter dem Dach von Frutarom Savory Solutions vereint....
Gräfin ist Fleischsommelière
Gräfin ist Fleischsommelière...
Schlagbauer insolvent
Die Münchner Metzgerei des ehemaligen bayerischen Landesinnungsmeisters und Präsidenten des Bayerischen Handwerkstages, Georg Schlagbauer, ist insolvent. Sie bestellte bereits im...
Ein Vierteljahrhundert Geflügel
Mit einem großen Sommerfest feierte der Geflügelhersteller Franziska Stolle GmbH Brenz Ende Juni 2017 sein 25-jähriges Bestehen....
Forschung für den Mittelstand
Die Jahrestagung des Forschungskreises der Ernährungsindustrie (FEI) findet von 4. bis 6. September 2017 an der Universität Hohenheim statt....
Jakob A. Mosser verlässt Schur Flexibles
Paukenschlag bei der Schur Flexibles Gruppe: Gründer und Vorstandsvorsitzender Jakob A. Mosser verlässt die österreichischen Verpackungsspezialisten....
Schlachtviehpreise Bayern KW 27/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Preise hoch, Absatz mager
Die Ernährungsindustrie erreichte im April 2017 einen Umsatz von 14 Mrd. €. Im Vergleich zum April 2016 ergibt sich ein...
Die Mühle trotzt unruhigen Winden
Die Rügenwalder Mühle verbucht auch 2016 als Erfolgsjahr. Der Veggie-Erfolg stabilisierte den Umsatz trotz schwieriger Marktsituation bei rund 204 Mio....
Gedankenaustausch im Vorzeigebetrieb
Staatssekretär Franz Josef Pschierer besucht Verpackungsspezialisten Multivac am Stammsitz in Wolfertschwenden....
Der erste Online-Steakberater
Die Online-Metzgerei Goumetfleisch.de hat mit einer Projektgruppe der FH Niederrhein den ersten Wunschsteak-Finder Deutschlands entwickelt: den Steak-o-mat....
Junge Jubilare
Renner Schlachthaustechnik, international etablierter Mittelständler aus Baden Württemberg, feierte im Juni 2017 30. Geburtstag....
Lehrling des Monats
Christian Kuhrt (19), Auszubildender im 2. Lehrjahr in der Fleischerei Kunitz in Elsterwerda wurde für sein großes Engagement von der...
Stichtag 1. Juli
Initiative Tierwohl und QS-System: Daten für Hähnchen und Puten an Befunddatendank Geflügel liefern....
Snels geht zu GEA
GEA beruft Martine Snels zum neuen Vorstandsmitglied....
Tag der Metzgerfrauen
Mit einem besonderen Aktionstag für die Frauen im Fleischerhandwerk am 23. Oktober 2017 kommt die "Süffa" zum dritten Mal der...
Signal gegen Gentechnik
Gentechnikfreies Rinderhackfleisch ab 3. Juli 2017 in über 1.500 Netto-Filialen in ganz Deutschland....
Bundesehrenpreise 2017
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ehrte die zwölf besten Unternehmen der Fleischwarenbranche mit dem Bundesehrenpreis 2017. Deren Lebensmittel...
Schlachtviehpreise Bayern KW 26/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
„Epizentrum der Schweinemast“
Der WWF prangert die hohe Viehdichte im Oldenburger Land und die damit zusammenhängende Nitratbelastung des Grundwassers an....
Steak des Jahres 2017
Steak des Jahres 2017...
NRW: 26 Fleischer geehrt
Für ihre Top-Leistungen im Lebensmittelhandwerk zeichnete NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel 78 Betriebe aus – darunter 26 Fleischereien. Der Preis...
