Staatsmedaille für Engagement
Marianne Weinmann, Mitinhaberin der Metzgerei Weinmann in Bechhofen und Gründungsvorsitzende des Vereins Unternehmerfrauen im Handwerk (UFH) Ansbach/Westmittelfranken erhielt von Bayerns...
Bildungszentrum des Fleischerhandwerks
Die Fleischerschule Augsburg bzw. das Bildungszentrum des Fleischerhandwerks des Fleischerverband Bayern bietet auch 2017 wieder eine ganze Reihe an praxisnahen...
Bayerwald-Schmankerl in Berlin
Gselchtes oder Geräuchertes aus dem Fleischerhandwerk, Bauernbrot oder Dampfbier: Mit einem Schmankerlkorb und einer Kutsche mit zwei Kaltblutrössern schickte Bayerns...
Preisfrage Tierwohl
Wären die Deutschen bereit, für Lebensmittel mehr zu bezahlen, wenn es dem Tierwohl dient? Der „Ernährungsreport 2017“ sagt ja....
Meat-Tech 2018: 50 % gebucht
Die Fachmesse für die Fleischindustrie in Mailand findet zwar erst im Frühjahr kommenden Jahres statt, erfreut sich aber schon jetzt...
Konzernatlas 2017
Konzernatlas 2017...
Die Welt braucht Fleisch
Die Welt braucht Fleisch...
Bernd Kaltenbrunner führt eurammon
Der Geschäftsführer von KWN Engineering ist neuer Vorstandsvorsitzender der Kältemittel-Initiative eurammon....
Allgäu: Eine Innung statt vier
Die Fleischer-Innungen Allgäu, Memmingen-Mindelheim, Kaufbeuren-Marktoberdorf und Füssen haben sich bei einer Fusions-Versammlung zur großen Fleischer-Innung Allgäu mit 75 Mitgliedern zusammengeschlossen....
Leitfaden Lagerung von Fleisch & Fleischwaren
Unternehmen zur Lagerung von Fleisch und Fleischwaren können ab sofort über einen eigenen Leitfaden am QS-System teilnehmen....
Fleisch bald teurer?
19 statt 7 Prozent MwSt....
Schlachtviehpreise Bayern KW 2/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Schlachtviehpreise Bayern KW 1/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Deutschland, wie es isst
Ernährungsreport 2017...
Vienna Calling
Die Bremer Hygiene-Experten von AirSolution sollen unter österreichischer Regie wachsen und neue Märkte erschließen....
Bares für Tierwohl
Unternehmen können seit Ende vergangenen Jahres Förderer der Initiative Tierwohl werden. Voraussetzung ist ein Förderbeitrag von mindestens 25.000 € pro...
NRW: Service bei Qualitätsprüfungen
Erstmals holt ein Kurierdienst die Produkte für die Qualitätsprüfungen des Fleischerverbands NRW – Fleischwurst-Pokal, Meister-Stücke und „Innovations-Cup“ an einem Stichtag...
Multivac: Neue Konzernstruktur
Seit 1. Januar 2017 firmiert Multivac Deutschland mit Sitz in Wolfertschwenden als Multivac Deutschland GmbH und Co. KG....
Motto: Es liegt mir auf der Zunge
DLG-Lebensmitteltag Sensorik am 23. März 2017 in Kronberg mit Verleihung des DLG-Sensorik Awards....
Delle wegen Saisoneffekten
Die Ernährungsindustrie erzielte im Oktober 2016 einen Umsatz von 14,2 Mrd. € und konnte damit laut BVE nicht an das...
Schlachtviehpreise Bayern KW 51/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Tiersnacks statt Bio-Wurst
Die Deuerer-Gruppe übernimmt die ins Schlingern geratene Kurhessische Fleischwarenfabrik....
Dohrmann traf Alois Rainer
Im Rahmen eines ausführlichen Austausch erörterten DFV-Präsident Herbert Dohrmann und Hauptgeschäftsführer Martin Fuchs mit dem Bundestagsabgeordneten und Metzgermeister Alois Rainer...
K+G Wetter: Kompakte Handwerkskutter
Zuverlässig, einfach zu bedienen und beste Hygienestandards – darauf kommt es in der Fleischverarbeitung an. Mit seinen Kuttern entwickelt K+G...
Die Welt liebt German Bratwurst
Deutschland ist berühmt für seine Autos und Pünktlichkeit. Doch das Land hat auch einen stillen Star: die Bratwurst....
Ab in den Reißwolf!
Archivierungsfristen: Diese Unterlagen dürfen ab Januar 2017 vernichtet werden....
Von vorbildlichen Konzepten lernen
Best Practice Day des KIN-Lebensmittelinstituts in Kooperation mit der Felten Group am 1. Februar 2017 in Neumünster....
Englisch made in Germany
Elizabeth Gahbler übersetzt für das „Who's who“ (nicht nur) in der Lebensmittelbranche....
Schlachtviehpreise Bayern KW 49/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
