Eine echte Win-win-Situation
Verpackungsspezialist Multivac und Mittelschule Ottobeuren begründen Schulpartnerschaft....
EU-Vorgaben genau beachten
Nährwerte auf vorverpackten Lebensmitteln: Das sind die Ausnahmen für Handwerksbetriebe....
Stipendium für Gewürz-Sommeliers
Die Adalbert-Raps-Stiftung vergibt 2017 erneut Stipendien an zukünftige Gewürz-Sommeliers. Potenzielle Anwärter sollten sich mit ihrer Bewerbung allerdings beeilen....
Berufsschul-Cup in Rostock
Der Leistungswettbewerb für Fleischer- und Fleischereifachverkäufer-Auszubildende des 2. und 3. Lehrjahres auf der GastRo-Messe in Rostock findet am kommenden Montag,...
Früher Run auf die Anuga FoodTec
Bei der Frühbucher-Aktion für die Anuga FoodTec 2018 in Köln zeichnet sich eine positive Tendenz ab: Mehr als 200 Unternehmen...
Listerien & Co.: Neue Herausforderungen
4. Symposium „Zoonosen und Lebensmittelsicherheit“ am BfR über Erkenntnisse und Strategien zur Minimierung lebensmittelbedingter Erkrankungen....
Politik bitte raushalten!
Unter dem Titel „Behalte die Wahl“ hat der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) das politische Grundsatzprogramm der...
Gezielte Weiterbildung
KIN-Expert-Level-Kurse: Seminarprogramm 2017 jetzt online, Anmeldungen ab sofort möglich....
Neu: Digitaler Lohnnachweis
Arbeitgeber erhalten ab Ende November 2016 wichtige Post von der Berufsgenossenschaft Handel und Warenlogistik (BGHW): ein Schreiben mit den Zugangsdaten...
Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Fleisch-Hochzeit in Belgien
Die belgischen Familienunternehmen Debra-Meat und Goossens, bislang als Konkurrenten in der Schweinefleischbranche aktiv, machen in Zukunft gemeinsame Sache....
Die Pläne der Fleischerjunioren
Die Fleischerjunioren tagten in Karlstadt und legten die Veranstaltungen für 2017 fest....
GEA-Spitze neu sortiert
Aufgrund der Neuwahl der sechs Arbeitnehmervertreter hat sich die Besetzung des Aufsichtsrats der GEA Group AG und seiner Ausschüsse verändert....
Hillbrush: „Neue“ Marke, neue Kataloge
Die Experten für Reinigungsequipment in der Lebensmittelindustrie verändern ihren Firmennamen und bringen neue Kataloge für 2017 heraus....
Offenstall e.V. gegründet
Der neuen Verein zur Förderung der Offenstallhaltung von Schweinen e.V. möchte eine artgerechte Form der Schweinehaltung etablieren, unterstützt Landwirte bei...
25 Jahre GDL e. V.
Ihren 8. Kongress Lebensmitteltechnologie veranstaltete die Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL e. V.) an der Hochschule Ostwestfalen Lippe in Lemgo und...
Flepro gerettet
Der Caterer Bürgerhaus Lützschena GmbH hat die Führung der traditionsreichen Fleischerei „Flepro Bernburg Fleisch- und Wurstwaren GmbH“ übernommen. Die Produktion...
Stiefkind Online-Handel?
Mit einem Wachstum von 12 % ist der Online-Handel in Deutschland auf rund 60 Mrd. Euro gestiegen. Das sind etwa...
Allergen-Management
Die 6. Fresenius-Praxistage am 9./10. März 2017 in Dortmund bieten einen kompakten Überblick über die rechtlichen Entwicklungen, Analyse-Tools sowie Ansätze...
Gegen Veggie-Schwindel
Gemeinsam mit dem Deutschen Bauernverband unterstützt der Deutsche Fleischer-Verband einen Antrag zu Änderung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse. Zwischenzeitlich...
Schlachtviehpreise Bayern KW 43/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Junge Leute früh begeistern
Die Mittelschule Ottobeuren und der Verpackungstechnik-Spezialist Multivac beschlossen eine auf Dauer angelegte Zusammenarbeit für den Nachwuchs. Ziel ist es, jungen...
Wurstwaren im Profi-Test
Die 35. f-Qualitätsprüfung des Fleischerverband Bayern ist eine Möglichkeit seine Produkte einer neutralen Prüfung durch Sachverständige zu unterziehen und die...
Mehr Roboter für Europa
Begründet durch das Wachstum des globalen Roboter-Marktes wird Yaskawa seine Fertigungskapazitäten erweitern und neben den bereits bestehenden Produktionsstätten in Japan...
Besuch aus Frankreich
Der Präsident der französischen Handwerkskammer, Christian Le Lann, besuchte im Rahmen seiner Anwesenheit am Bildungszentrum des bayerischen Fleischerhandwerks in Augsburg...
Lebensmittelproduktion steigt
Die deutsche Ernährungsindustrie steigerte ihren Umsatz im August 2016 um +7,7 % auf 14,6 Mrd. Euro. Da die Verkaufspreise wieder...
GEA: Ausblick 2016 angepasst
Im dritten Quartal 2016 hat GEA einen Auftragseingang von 1.084 Mio. Euro erzielt. Der Umsatz in diesem Zeitraum ging ist...
Hilfe, die Maschine steht!
Checkliste für mehr Prozessflexibilität in der Lebensmittelkennzeichnung....
Schlachtviehpreise Bayern KW 42/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Fleischversand ist Service-Champion 2016
Der Online-Versandhandel für Fleisch Otto Gourmet wurde von der Tageszeitung „Die Welt“ als Service-Champion 2016 ausgezeichnet....
